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品種名 | 商品の概要 | 数量・価格(税込) | ||
![]() | 固定種 | ライ太郎 | 発芽が早く、低温伸長性が強くて初期生育が非常に旺盛なため、短期間の緑肥に最適です。密な繊維根をもち、キタネグサレセンチュウやキタネコブセンチュウの密度を抑制します。タマネギの後作緑肥に最適です。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | ネグサレタイジ | ダイコンなどの前作として栽培することにより、キスジノミハムシの密度を抑制します。根菜類のキタネグサレセンチュウの密度を抑制します。茎葉が細く、分けつも多いです。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | スティッキオ |
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![]() | 固定種 | 四川搾菜(ザーサイ)(筍タカナ) | 原産は中国(四川省)で、一株の重量が3~4kgとなる大型のからし菜です。生育適温は10℃~20℃で、一般的には温暖な気候を好みますが、寒地での栽培も可能です。草姿は立性、鮮緑色の大葉で、株元の茎が伸びてコブ状に肥大します。間引き菜は、浅漬けとして利用し、適期収穫の茎(コブ)の部分は、特有の辛味とコリコリした歯ごたえが珍味です。搾菜(ザーサイ)は、漬物として世界的に有名ですが、薄くスライスしてサラダでも美味しく、豚肉・えび・タケノコ等との炒め物やスープに入れても、美味しく食べられます。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | ローマ・ロッソ |
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![]() | 固定種 | バジリコ・ナーノ |
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![]() | 固定種 | ゴルゴ |
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![]() | 固定種 | ヴィットリア |
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![]() | 固定種 | チャービル(セルフィーユ) | 別名コジャク、または、セルフィル。フランス料理によく使われるセリ科の一年草です。葉はパセリに似ていますが、よりマイルドで甘い芳香があります。やわらかい葉を摘んで、生のままサラダやサンドイッチ、オムレツ、スープ、シチューなどに利用します。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | 天神あかしそ |
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![]() | 固定種 | ルバーブ | 多年性の宿根草で、性状はフキに似て、葉は大きく、葉柄も長大で、30cmぐらいに伸びます。ルバーブの仲間では作りやすい品種で、どこでも作れますが、特に冷涼で排水が良く、有機質を多く含んだ埴壌土または壌土が適します。一般野菜と違って、一定の畑に作付しておいて永年採ります。「味の緑ルバーブ」と言われている緑がかった茎色で、収穫量が最も多い品種です。多少の酸味のある柔軟多汁な茎は、ジャムやパイなどに調理します。葉はシュウ酸を含むので食べません。気候や生育環境により、茎の色は緑がかっていたり、赤みがかったり変化します。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | ナポリ |
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![]() | 固定種 | ローマ |
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![]() | スプラウト専用(無消毒種子) | かいわれブロッコリー | 成熟ブロッコリーの8~10倍のスルフォラファンを含むほか、カロチンやビタミンC、ビタミンE、ビタミンKが、特に豊富です。活性酸素を無害化する働きを持つ抗酸化物質も多いです。とくに発芽後3~5日目のスプラウトには栄養成分が多く、発がん抑制・ダイエット効果は、成熟ブロッコリーの20~50倍とされます。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | 信濃一号 | 長野県で選抜育成された品種。味がよく多収で、品質は最高です。播種期の幅が広く、作りやすいです。初霜の70日~80日前に、種を播いてください。早まき、厚まきすると、着莢が悪く、徒長、倒伏しやくすなるので注意が必要です。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | イタリアンパセリ | セリ科の二年草。葉がチリチリにカールしない平葉種のパセリで、葉・茎・根ともビタミンA、B、Cおよび鉄分、カルシウムなどのミネラルも豊富なハーブです。生長に合わせて、外葉から順次収穫するとよいでしょう。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | アイスプラント プチサラ |
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![]() | 固定種 | 芳香赤しそ | 草勢は初期より旺盛で、分枝性が強く、節間はやや短く、シソ独特の芳香をもつ赤シソです。草丈は60~70cm位となり、葉色は濃い赤紫色で、葉縁の切れ込みは浅く、葉面のちりめんは少なく、葉肉は厚めの大葉です。品質、収穫が高く、家庭料理、漬物料理、加工用等に利用できます。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | 赤ちりめんしそ | 葉は光沢のある赤紫色。葉のちぢみが多い。家庭菜園でも気軽に栽培できます。梅干し、紅ショウガ用に広く利用されています。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | 青ちりめんしそ | 葉がちりめん状で美しい緑色です。家庭菜園でも手軽に栽培できます。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | グランド |
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![]() | 固定種 | サラダセット | ブロンズ(赤リーフレタス)・グリーンリーフ・エンダイブ・サラダ菜・チコリ(青)・チコリ(赤)・クレソンの7種類の種子がブレンドされて入っています。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | 菜々彩セット | 雪白体菜・東京黒水菜(小松菜)・千筋京水菜・大東京べかな・セリフォン・京都赤大葉高菜・ロケットの7種類の種子がブレンドされて入っています。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | コリアンダー | 別名香菜(コウサイ)、コエンドロ(学名:Coriandrum sativum)。東南アジアの香りの強い野菜として有名。栽培容易です。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | ルッコラ(ロケット) | 地中海沿岸で広く作られているアブラナ科の野菜です。葉に欠刻があり、噛むとピリッとした辛みとゴマの香りがひろがります。イタリア料理に多く使われていますが、おひたしや炒め物でもおいしいです。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | オレガノ | シソ科の多年草で、草丈20~40cm、開花時は40~60cm。開花は2年目の6~9月で、花色は淡紅色です。繁殖力が強く、ピリッとした風味があります。利用部は葉・茎で、スープ、シチュー、鳥・肉・野菜料理、マリネ、パスタなどに利用します。ポプリや染色などにも利用します。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | 芳香あおしそ |
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![]() | 固定種 | 芳香うらしそ | 梅干しや紅しょうがに使われる表が緑色、裏が赤紫色のしそ。草勢が強く、丈が70cmほどで、栽培容易です。独特の香りがあり、紫蘇巻などにもおすすめです。家庭菜園にも適しています。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | デトロイト・ダークレッド | 食用ビーツ(てんさい)の一種。根は球形で、中まで深紅です。1800年代後半からの在来種で、根部分は、栄養が高く、ミネラルと天然の糖分を含みます。デンプン質を多く含み、脂肪分が低く、また、血液をきれいにすることから、古くから「血液によいカブ」とされてきました。 [詳細を見る] |
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![]() | 固定種 | バジル | イタリア名は、バジリコ。シソと同じように芳香のある葉を摘みとって利用します。特に、トマトやチーズとの相性がよいので、スパゲッティやピザ、サラダなどのイタリア料理には欠かせないハーブとして人気です。 [詳細を見る] |
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