HOME»野菜の種カテゴリー一覧 春夏まき/秋まき»春・夏まきたね»豆類»02 枝豆・大豆»
02 枝豆・大豆
豆類の新タネは、1月中旬頃より順次入荷いたします。
品種名 | 商品の概要 | 数量・価格(税別) | ||
![]() | 固定種 | 湯あがり娘 |
|
|
![]() | 固定種 | ゆかた娘 | 露地作型に最適な中早生種です。強い甘みと独特の香りを有し、食味に優れます。倒伏に強く、着莢性に優れ、三粒莢率の高い多収品種です。莢は白毛・大莢・濃緑色で市場性に優れます。莢色の濃緑期間の長い品種です。 [詳細を見る] |
|
![]() | 固定種 | おつな姫 |
|
|
![]() | 固定種 | いきなまる |
|
|
![]() | 固定種 | とびきり |
|
|
![]() | 固定種 | 早生白鳥 | 早生のエダマメ。早生白鳥より一系統(3粒入・極大莢)を、花色・草丈・莢付き等を、整一選抜育成した改良種で、花色は白、草丈60cm、3粒入り大莢が、主茎から分枝ごとに密に付く豊産種です。甘味、芳香ともに「コク」のある風味豊かな品種で、営利栽培から家庭菜園用として好評です。 [詳細を見る] |
|
![]() | 固定種 | 早生奥原 | 生育は極めて早く、種まき後70日位より収穫できます。草丈50~60cm位、生育旺盛で作りやすく、家庭菜園に好適です。豆は中粒で、甘味・風味も申し分なく、3粒莢の多い豊産種です。 [詳細を見る] |
|
![]() | 固定種 | 秘伝 |
|
|
![]() | 固定種 | 味自慢 |
|
|
![]() | 固定種 | 越後ハニー | 本種は茶豆の数系統ある中から、早生で「味の良い」品種を多年に渡り系統分離、改良淘汰を重ね整一、固定化した茶豆特有の風味豊かな枝豆です。播種後85日から90日穫り、草丈55~60cmで良く揃い、莢の毛茸も余り目立たず、大莢で3粒莢歩合も高く見栄えする豊産種です。 [詳細を見る] |
|
![]() | 固定種 | 晩酌茶豆 |
|
|
![]() | 固定種 | 北海黒枝豆 | おいしい黒豆を枝豆にしました。風味・コク・抜群の枝豆で、食味は、枝豆中最高です。莢は濃緑の茶毛で、3粒莢多く熟期は白鳥位で大変作りやすく、家庭菜園、営利栽培のいずれにも適します。 [詳細を見る] |
|
![]() | 在来種 | 黒五葉(岩手黒光枝豆) | 風味、芳香とも豊かな茶毛の中晩生種です。濃厚な味わいがします。枝豆、正月用煮豆として最適な品種で、黒豆の王様といわれる丹波黒の栽培が困難な東北地方では、丹波黒に匹敵する品種として扱われており、葉が5枚ある事から黒五葉と呼ばれております。 [詳細を見る] |
|
![]() | 固定種 | 茶っころ姫 |
|
|
![]() | 固定種 | 黒っこ姫 |
|
|
![]() | 固定種 | 青ばた | 宮城県の晩生種。種実は扁円の大粒種で、甘み強く独特の芳香を有し、枝豆としてはもちろん、完熟種子のゆで豆としも最高の食味を持ちます。また、種皮色が濃緑色なので、きな粉用としても最適です。草姿は開帳性で分枝数多く、生育は旺盛です。莢は大莢で鮮緑色となります。 [詳細を見る] |
|
![]() | 固定種 | 緑大豆 | 浸し豆用の緑大豆。生育日数110日~120日の晩生の大サヤ種です。栽培はとても容易ですので、出荷、家庭菜園ともに人気の品種です。 [詳細を見る] |
|
![]() | 固定種 | あやみどり | 長野県野菜花き試験場で育成された青大豆品種です。「信濃青豆」より晩熟で、倒伏や病害の発生が少ないため栽培しやすく、食味が良好で外観品質に優れます。 [詳細を見る] |
|
![]() | 在来種 | 鞍掛枝豆 | パンダ豆とも言われる直径1cmから2cmの円盤型の豆の中央に黒いブチのある青大豆。浸し豆によく利用されます。独特の海苔のような風味があり大変美味しいです。6月頃播きます。 [詳細を見る] |
|
![]() | 固定種 | えんれい大豆 | 味噌などの加工用の大豆として最適です。白目の中粒。豊産の中生品種です。大豆にはめずらしい広域適応性をもち、密植や多肥栽培もできます。 [詳細を見る] |
|
![]() | 固定種 | ナカセンナリ大豆 | ダイズシストセンチュウに抵抗性で、安定多収な品種です。豆腐のほか、蒸煮大豆が柔らかく味噌にも好適です。 [詳細を見る] |
|
![]() | 在来種 | こうじいらず大豆 | 長野県の東信地区の一部でしか栽培されていない幻の大豆です。「こうじを使わなくても、甘くて美味しい味噌ができる」ことからこう呼ばれています。豆は淡い黄緑色で、その旨さは格別です。 [詳細を見る] |
|
![]() | 固定種 | 鶴の子大豆 |
|
|
![]() | 在来種 | めぐろ王 |
|
|
![]() | 固定種 | 黒大豆 | 耐暑性があり、非常に作り易いです。玉大黒に比べやや小粒です。純黒色、つやがあり、煮もにに風味最高です。早どりで枝豆としても美味しいです。 [詳細を見る] |
|
![]() | 固定種 | 玉大黒 |
|
|
![]() | 固定種 | 華大黒 |
|
|
![]() | 在来種 | 丹波黒大粒大豆 | 晩生種。丹波地方の特産品。莢つき・品質ともによく、正月用煮豆として利用。6月中から下旬頃まき、本葉4~5枚で摘芯すると大粒の豆ができる。密植しすぎないこと。 [詳細を見る] |
|
![]() | 在来種 | 雁喰(がんくい)物語(黒平豆) | 岩手県盛岡市(旧:玉山村)原産。中晩生の平型の黒豆です。主に、正月用煮豆として利用されます。豆の表面にシワが寄っていて、形状が鳥(雁)が羽ばたいて飛んでいる様子に見える事から、誰となく雁喰い豆と呼ばれるようになりました。伝説では、働き者のお婆さん宅に鳥が咥えて持ってきたので、雁のくわえた痕と言う逸話があり、お正月には欠かせない食材です。 [詳細を見る] |
|