在来種
長野県

耐寒性の強い太ねぎの種（たね）。甘くてやわらかく、栄養価も高く、風味満点です。他に苗もあります。 [詳細を見る]

タキイ交配

抜群においしい、秋冬どり一本ネギです。肉質が緻密でやわらかく、苦みや辛みが少ないので食味極上です。生育旺盛で、伸びや太りにすぐれ、よく揃います。根張りがよいため、耐湿性が比較的強く、作りやすいです。 [詳細を見る]

タキイ交配

低温伸長性に優れ、太りと揃いがよく、肉質が緻密な合黒系一本ネギです。首部の形状やしまりがよく、濃緑葉で軟白部のテリが美しいです。皮むきが容易です。べと病やさび病に比較的強く、作りやすいです。 [詳細を見る]

固定種
農研機構野菜茶業研究所育成
登録品種
登録品種名
「ふゆわらべ」
海外持出禁止

根深ネギと「下仁田」「九条」の特性をあわせもつ、新しいタイプの白ネギです。コンパクトなサイズで、辛みが少なくやわらかいので、緑葉部までまるごとおいしく食べられます。従来の根深ネギと比べ栽培期間が短く、土寄せの回数も少ないことから、省力的に栽培できます。 [詳細を見る]

在来種
群馬県

冬どり用葱で、12月どりに適します。葱の中で最も食味のよい品種で、特に煮食すると甘味が増します。白根は短く太い（中ダルマ系）ので、土寄せ、収穫労力が軽減できます。秋まき、春まきが可能ですが、太いものをつくるために、株間を7cm位に広くとります。 [詳細を見る]

固定種

下仁田系の中から選抜淘汰し、育成した品種。煮物、鍋物にして甘みがあり、とろけるような舌ざわりで下仁田ネギ独特の風味をもつ。軟白部は18cm～25cm、純白でとくに太く、分けつなくそろいがよい。 [詳細を見る]

ダイヤ交配

「なべちゃん葱」をパワーアップさせた品種です。夏の暑さに強く、肥大性、葉の立性、早太り能力、葉のヘルシーさ、すべてにおいて向上してます。夏の酷暑による生育停滞からの復活が早いので、「なべちゃん」より早出し可能です。草丈80cm前後、軟白部の太さ2.8～3.5cm、長さ20cm以上。首の締まり良く、軟白部は白く光沢があり、耐寒性があるので、葉の枯れが少ないです（葉枚数残る）。葉質は軟らかく、熱を通すと、甘味、うま味が強く、鍋物等に最適です。 [詳細を見る]

ダイヤ交配

中小ネギ専用品種。葉から軟白部まで軟らかく、余すところなく調理でき、風味、食味、香味を兼ね備えおいしいです。バーベキュー、野菜炒め、鍋料理、いずれでも自然な甘さと軟らかい食味を、いつでも堪能できます。特にしゃぶしゃぶの美味しさは絶品です。薬味やサラダとして生で食べると、ピリッとした辛さの中にほんのりとした甘みがひろがります。 [詳細を見る]

固定種

葉鞘部が鮮やかな赤紫色になる赤葱（赤ねぎ）です。水戸地方在来ネギの選抜改良品種です。草丈は70から75ｃｍぐらい、太さ1，5ｃｍ、5から10本に分けつします。やわらかく、甘みがあり美味しいです。 [詳細を見る]

サカタ交配

播種後60～70日で収穫できる中早生品種です。播種時期は、3月中旬～9月中旬の夏用品種（低温期は伸びにくいので、10月以降の播種は控える）。葉肉が厚く、収量性が高いです。葉色は濃く立性で、極端に水切りをしなくても倒伏しにくく、色抜けしにくいです。浅根性で水を好みます。そろいがよく、皮むきがしやすいため、出荷効率が非常によいです。種子サイズはやや大粒のため、薄まきにならないよう注意します。 [詳細を見る]

武蔵野交配

耐暑性と耐寒性があり、周年栽培できる小ネギ専用F1品種です。葉は濃緑色で、葉肉は厚く、「葉先枯れ」や「葉折れ」の発生も少なく、品質が高いです。葉鞘基部の膨らみは無く、首部の締まりがよく、収穫調製作業が容易です。高温期、低温期の伸長力が旺盛で、多収型の品種です。 [詳細を見る]

固定種

葉色、草姿、品質を重点育種した現在の小葱の最高種です。葉鞘部はグリーン濃く、葉身部の折れがなく市場性抜群です。耐暑性、耐寒性にすぐれ、全国の産地で周年栽培可能です。根尻は球にならず、ブルームの発生が極めて少ないです。芽葱、小葱から葉葱に使用可能で、日持ち良く小葱のエースです。 [詳細を見る]

タキイ交配

好評の葉ネギの小ネギ。年中栽培できる。分けつは多く、小～中ネギとして、市場出荷用から家庭菜園まで幅広く利用できる。少ないスペースで栽培できるため、家庭菜園ではぜひ播いていただくと、日々の食卓に大変便利です。 [詳細を見る]

タキイ交配

葉ネギ。耐暑性、耐病性にすぐれ、夏どり栽培に最適です。濃緑、細葉で立性。色ツヤがよく、風味もよいです。 [詳細を見る]

在来種
京都府

京都特産の伝統的葉ネギ用種です。草丈は60cm程度で3～4本に分けつし、葉色が濃く、肉厚で葉先までやわらかで芳香に富み、品質上々です。茎が太く、中-大ネギの利用にも適します。耐寒性が強く、冬ネギとしても利用できます。 [詳細を見る]

F1

葉ネギ。小ねぎ品種のうちの一本系で分けつはしないタイプです。極立性で風による葉折れや倒伏がほとんどなく、密植栽培に適し、作業性のよい系統に品種改良したもの。葉色は小葱の中では濃く、やわらかく歯切れがよく、食味・香りともによい。 [詳細を見る]

一代交配

根量が多く、病気に強く栽培しやすいF1リーキです。葉色が濃く、葉折れが少ないです。葉鞘部の太りはややゆっくりで、伸長性が高いです。草姿が立性で、土寄せ時に首部に土が入りにくいです。 [詳細を見る]

一代交配

葉鞘部は、太さ・長さともに非常にボリュームがあり、特に冷涼地・中間地での栽培に向きます。収穫適期を過ぎても、葉が垂れにくく、作業性が良いです。加熱すると、独特の甘味や旨味、コクが出ます。ポトフ等の煮込み、スープやソテーなど、主に西洋料理に利用されます。 [詳細を見る]

一代交配

夏～年内出荷に向く早生品種です。葉鞘部は、太さ・長さともに非常にボリュームがあり、特に冷涼地・中間地での栽培に向きます。加熱すると、独特の甘味や旨味、コクが出ます。ポトフ等の煮込み、スープやソテーなど、主に西洋料理に利用されます。 [詳細を見る]

固定種
カネコ育成

休眠期間が短く、耐寒性・耐暑性に優れ、ハウスから雨除け（露地）栽培に適します。葉幅が1cm以上の広幅で、厚肉で色濃く、立性で葉鞘（はかま）部の締まりがよく、市場性、作業性に優れます。再生力、分けつ力が旺盛で、ハウスの長期どりでも品質の低下が少なく、安定した収量が得られます。 [詳細を見る]

固定種

葉幅広く、揃いも良好で、収穫を重ねても葉幅減少率が低く、A品率が高いです。葉色は濃緑色となり、荷姿が良いです。また、食味も良く、香りが強く、市場性は高いです。休眠は浅く、周年栽培に適します。草姿は立性で、ハウス栽培下の病気（白斑葉枯病等）の発生が少ないです。グリーンベルトより分けつ数はやや少なく、無効分けつが少ないです。 [詳細を見る]

固定種

葉肉厚くやわらかで、極めて美味です。生育旺盛で、葉色も濃緑です。分けつはやや多いので、1株3-4本植えが適当です。休眠が極めて浅く、低温伸張性もあるので、冬期施設栽培にも適します。弱光線及び高温期においても葉色の衰えがなく、他品種に比較して周年に亘り濃緑です。ハウス促成栽培から夏どり等、周年栽培にも好適です。 [詳細を見る]

松島交配

＜東北・本州高冷地・北海道＞に最適な春まき専用品種です。「ポールスター」より早生、立性で首締まり良く、首部腐敗に強いです。極多収で、内分球の発生少なく、年明けまで貯蔵できます。乾腐病に強く、細菌性の腐敗少なく、作りやすい品種です。 [詳細を見る]

松島交配

＜東北・本州高冷地用＞秋まき用中生品種としてはもちろん、冬春まきでも早生品種として能力を発揮します。秋まき栽培時同様に、肥大性と球揃いに優れ多収で、さらに内分球（変形球）の発生が少なく、冬春まき栽培に非常に適しています。収穫時期は、秋まき栽培では6月中旬ですが、冬春まき栽培では、最も早い時期（7月上旬）に収穫でき、そのため病害虫（アザミウマや細菌病）のリスクが小さく、作り易いです。 [詳細を見る]

固定種

早どりできる早生品種です。歯切れよく甘く、みずみずしいおいしいタマネギです。球重300g程度にもなり、太りよくたくさんとれて、8月末まで貯蔵ができます（適切な環境で貯蔵した場合）。 [詳細を見る]

固定種

病気に強く作りやすい中生品種です。歯切れよく甘みの強い、おいしいタマネギです。球重350g程度にもなり、太りよくたくさんとれて、12月末まで貯蔵ができます（適切な環境で貯蔵した場合）。 [詳細を見る]

一代交配

病気に強く、貯蔵性に優れる中晩生品種です。歯切れよく、甘みの強いタマネギです。球重350g程度にもなり、太りよくたくさんとれて、3月末まで貯蔵ができます（適切な環境で貯蔵した場合）。 [詳細を見る]

固定種

タマネギの早採り栽培です。収穫したては、大変柔らかく、甘くておいしいです。サラダなど生食、薬味、スープなどに利用します。種をまく時期により、表の写真のように丸くなったり、またネギのようにスラッと細い姿のときもあります。 [詳細を見る]

固定種
登録品種
登録品種名
「TG-320」

超極早生で、苦味が少なく、水分の多いあまーいたまねぎです。
≪セット栽培≫
1.播種適期をつかみ約70日の育苗で、径約2cmの充実したセット球を仕上げます。
2.セット球の定植適期幅は比較的狭く、その適期をつかむことが重要です。
3.肥培管理は、初期生育の促進を図るのが最大のポイントです。追肥は、葉勝ちにならないように、分施することが大切です。
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固定種

タマネギの早採り栽培です。収穫したては大変柔らかく、甘くておいしいです。サラダなど生食、薬味、スープなどに利用します。種をまく時期により、表の写真のように丸くなったり、またネギのようにスラッと細い姿のときもあります。 [詳細を見る]