03　ナス類

	品種名	商品の概要	数量・価格（税別）
タキイ交配	とげなし千両二号	新発売の千両二号の改良種。ヘタ、茎、葉など、木全体にトゲがないため、収穫時や調理時に扱いやすい。4月下旬から5月まで苗も販売いたします。 [詳細を見る]	40粒（580円税別）
タキイ交配	千両二号	新発売の千両二号の改良種。ヘタ、茎、葉など、木全体にトゲがないため、収穫時や調理時に扱いやすい。4月下旬から5月まで苗も販売いたします。 [詳細を見る]	60粒（580円税別） 200粒（1,900円税別）
タキイ交配	筑陽	品質抜群で、極寒期の首細果や、夏場の奇形果などの発生が少ないです。果色は濃黒紫色で、肉質は従来の長ナスよりもきめ細かく、煮炊きのほか漬物用にも最適です。草勢旺盛で、栽培後半までスタミナがあり、作りやすいです。 [詳細を見る]	30粒（580円税別） 100粒（1,850円税別）
タキイ交配	黒陽	長ナスの代表的品種。果形は太めでヘタがやや大きめで重量感がある、太長ナス。極早生。プロから家庭菜園までおすすめ。 [詳細を見る]	70粒（580円税別）
タキイ交配	庄屋大長	果長は35～40cm程度にもなる大長ナスです。果色はツヤのある黒紫色で、果肉が特にやわらかで品質は極上です。焼きナスにすると絶品です。大長ナスとしては早生で、草勢、耐暑性が強く、大変作りやすい人気品種です。 [詳細を見る]	60粒（580円税別） 200粒（1,900円税別）
タキイ交配	SL紫水	茎葉にトゲがほとんどない夏秋用水ナスです。果実のヘタにもほとんどトゲが発生しないので、収穫作業や料理でも扱いやすいです。長めの丸型水ナスで、果色は黒紫色でツヤがよく、果ぞろいがよいです。食味はやわらかく甘みがあり、浅漬けやぬか漬けに適します。 [詳細を見る]	40粒（580円税別）
タキイ交配	みず茄	ギュッとにぎれば、水がしたたるようなやわらかい肉質と果皮。浅漬けには最適。水が少ない地にはおすすめ。 [詳細を見る]	60粒（580円税別）
松島交配	真仙中長	果のやわらかさと美味しさは抜群で、小ナスの漬物用として最適です。栽培全期間を通して着果が良く、多収性です。果皮は鮮紫黒色で品質極上、市場で絶大な好評を得ています。 [詳細を見る]	0.7ml （700円税別）
松島交配	美男	水ナス。食味が大変よく一層やわらい。名前のとおり、他のナスに比べ、ヘタと果実のバランスもきれいで、たいへん格好がよく美形。 [詳細を見る]	0.6ml （700円税別）
松島交配	紫紺仙台長	仙台長ナス。小指程度の大きさで収穫する、子ナスの長ナス。切らずにそのまま漬物にすると大変美味で、お茶うけとしてもよい、近頃口コミで人気のナス。4月下旬から５月まで苗も販売します（台木：トルバムビガー）。お試しください。 [詳細を見る]	0.6ml （700円税別）
宇治交配	ふわとろ長	果実は、ツヤのある濃紫色を呈し、長さ35cm前後、太さ5cmくらいにもなるジャンボ大長ナスです。果皮はやや厚めで、果肉はとろけるほど柔らかく、食味は最高です。従来の長ナスを超える美味しさがあり、火の通りが早く、麻婆茄子のような揚げ物や炒め物に最適です。草姿は半立性で草勢は強く、側枝の発生が良く、2葉毎に着果するため、収量性に優れています。 [詳細を見る]	40粒（500円税別）
タキイ交配	早生大丸	皮がやわらかで肉質がよい、丸ナス。果実は濃紫色でツヤがよく、美しく整った丸形の大果。皮がやわらかく食味も抜群。 [詳細を見る]	90粒（580円税別）
タキイ交配	くろわし	本格的な大型の米ナス。果形は短めの長卵。どっしりとジャンボな米ナス。色は黒紫色で肉質もすばらしい。250gから300gぐらいが収穫適期。 [詳細を見る]	70粒（580円税別）
在来種京都府	賀茂なす	京都市北区賀茂地区を起源とした丸ナス品種です。草勢は旺盛で、草姿は開帳性をなし、分枝性は中位、耐病性は強いです。果実は正円形、皮はやわらかく果肉はよくしまり、光沢のある紫色をした大果（果実の直径12cm～15cm）の晩生種であり、果重は750g以上に達します。葉や茎、果実のヘタに鋭い刺があるのが特徴です。 [詳細を見る]	1.5ml （300円税別）
北越交配	新潟黒十全	草勢極めて強く、栽培容易です。生育旺盛な早生種で、早期出荷用に適します。草姿は立性で、密植も可能です。奇形や房成性が少なく、良質の果が収穫出来ます。果皮はやわらかく多汁質で、甘味もあり食味抜群、風味も最高です。 [詳細を見る]	0.8ml （500円税別）
固定種小林育成	究極の茄子	食味極上の大型丸ナスです。果実は180～350gになる長目の大円型で、収穫適期が広いです。草勢は極めて強く、栽培容易です。草姿は立性で、茎は太く分枝は少ないため、倒伏しにくく誘引の手間が少ないです。肉質は緻密で歯切れ良く、漬物やソテー、煮物など様々な料理に合います。 [詳細を見る]	0.5ml （300円税別）
一代交配	しまじろう茄子	紫に白の縞模様が美しい、魅力的なイタリアンタイプです。直売所や青果売り場の店頭に色を添えます。長卵形の果実は長さ18cm程度で、ガクの下まで色は変わらないです。肉質は緻密で、皮も肉も柔らかいです。草勢はやや強く、3-4本仕立てで、栄養成長と生殖成長のバランスをとってください。 [詳細を見る]	13粒（500円税別）
天理交配	白神茄子	果肉がち密で、くせのない食味をもつ緑色のユニークな品種です。果長15-20cm、果重150-200gを標準とします。草勢は中位、草姿は半開性。節間は短く、草丈も低いです。茎葉のトゲが、サラダ、漬物、煮炊き等調理の用途が広いです。 [詳細を見る]	1ml （500円税別）
天理交配	うすむらさき茄子	白地にうすむらさき色の淡い絞り模様が美しい、細長の早生豊産種です。青枯萎凋病に強く、草勢は強く、早期から淡い紫色の花が房成り状に着き、果実も鈴成り状に着果します。珍しい着果習性が本種の特長で、果長が15cm位までの幼果で収穫し、食用とします。長期着果で大果にすると、果皮が硬化して品質を落とすので、特に注意する必要があります。 [詳細を見る]	50粒（600円税別）
ダイヤ交配	グリルでイタリア	果重最大580g、長さ16cm、直径14cmになります。果皮は艶のある紫、果肉は綺麗な白色で、肉厚柔らかで、水分は少なめです。草勢強く、適期栽培では収量が多いので、栽培容易です。ズッキーニと同じ感覚で、ソテー、ステーキ、グリル、コトレッタ（イタリア風カツレツ）で、おしゃれにどうぞ。 [詳細を見る]	20粒（470円税別）
ダイヤ交配	カレーなインド	果重50～60g、長さ8～10cm。一般的なナスとは異なり、１カ所に可愛らしいナスが鈴なりします。家庭菜園でも栽培しやすいです。定番のカレー料理を始め、香辛料を効かせたスパイシーな料理や、詰め物料理などもお薦めです。 [詳細を見る]	20粒（470円税別）
ダイヤ交配	とろーり旨なす（揚げてトルコ）	楕円形で、果重最大500g以上、長さ13cm、直径11cm程。盛夏に純白になるのは、この品種だけです。栽培しやすいです。果皮は通常の白ナスより柔らかく、果肉は緻密で柔らかく高品質で、加熱するとねっとりした食感になります。他のナスのように皮から色が出ないため、彩りが綺麗で、料理の幅が広がります。グリル、ソテー、揚げものにお薦めです。 [詳細を見る]	20粒（470円税別）
ダイヤ交配	炒めて台湾	果重110g、長さ28cm。果皮は濃紫色、果肉は白くて細長いナスです。草勢強く、暑さ・湿気・病気に強いです。油との相性が抜群で、加熱調理後の色も鮮やかで、食欲をそそります。 [詳細を見る]	40粒（470円税別）
サカタ交配	マー坊	見慣れたナスとはひと味違う、赤紫色の長ナスです。甘みがあって、ふわっとした肉質、濃厚な果肉は、油による加熱調理をすると、とろけるような食感になります。麻婆ナスにピッタリです。 [詳細を見る]	0.6ml/約63粒（500円税別）
固定種	翡翠ナス	作り易い、緑色のおいしいナスビです。アクや苦味が少なく、柔らかです。漬物にするとおいしく、炒め物や煮物ににしても、料理に色移りしません。 [詳細を見る]	30粒（500円税別）
固定種	ロッサ　ビアンコ	美味しいイタリアの伝統的品種のナスです。直径約12cmぐらいの実は、肉厚でアクが少なく、クリーミーな味わいです。オイルとの相性が良く、ステーキ・揚げ物・肉詰め・グラタンなどがお薦めです。 [詳細を見る]	20粒（500円税別）
固定種	紫ナス　アレキサンドラ	表皮の紫色と白色の縞模様が大変美しい、クリーミーで美味しい南フランス原産のナスです。草丈35cmと低く、実は長さ約15～20cmになります。オイルとの相性が良く、パスタ・ステーキ・揚げ物・肉詰め・グラタンなどにぴったりです。とろけそうな味わいが、オススメです。 [詳細を見る]	20粒（500円税別）
F1	パープルクララ	長さが5～10cmのやや小型の細長いナスです。外皮は白いストライプが入った美しい紫色で、がくの色は緑色です。果肉は、苦みもタネも少なく、とても美味しいです。食味は、米ナスに似ており、加熱するとクリーミーな味わいになります。炒め物やフライ、天ぷらなど、色々な料理に利用できます。 [詳細を見る]	20粒（500円税別）
固定種	フローレンスパープル2	表皮の紫色が大変美しい、イタリアで人気の丸ナスです。肉厚でアクが少なく、加熱すると口の中でとろける味は、抜群の美味しさです。オイルとの相性が良く、パスタ・ステーキ・揚げ物・肉詰め・グラタンなどがおすすめです。 [詳細を見る]	20粒【品切れ】（0円税別）
F1	イタリアナス　F1　マルコイーナ	直径約10cmのほぼ丸型のイタリアナスです。生育が良く育てやすい品種で、実付きも良いです。表皮は濃い紫色で、光沢があり大変美しく、果肉は肉厚でとても美味しいです。オイルとの相性が良く、パスタ・ステーキ・揚げ物・肉詰め・グラタンなどがおすすめです。 [詳細を見る]	10粒（500円税別）