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| 品種名 | 商品の概要 | 数量・価格（税込） | ||
 | 固定種 | ロシアンケール | 葉の中央部が赤いケールです。 若葉はサラダや炒め物、飾り付けに利用します。大きくなった葉は、 煮食する他に、青汁にも利用します。また、ユニークな葉形を生かし、鉢植やガーデニング、花壇の縁取りに。 [詳細を見る] |
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 | 小林交配 | エミリオ（オレガノ） |
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 | 固定種 | こぶ高菜 | 生育旺盛で、耐寒性にすぐれた栽培容易な半結球タカナです。草姿は立性。葉は鮮緑色で切れ込みの強い大葉で、茎の内側に飛び出した特有のコブがあります。間引き菜は浅漬として、適期収穫では一般のタカナ同様に漬物に最適で、特にコブが珍味です。家庭菜園にも適します。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | キャットニップ | シソ科の多年草で、草丈50～100cm、開花は6～8月で、花はピンク～白色です。利用部は葉・茎。ハッカの味がして、サラダや肉料理の香り付けや味付けに使用します。お茶に入れると、気分をリラックスさせる効果があるとされています。ポプリ・染色などにも利用されます。 [詳細を見る] |
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 | サカタ交配 | エステEX |
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 | ダイヤ交配 | カリーノケール・ロッソ | 生でも苦味少なくクセがないです。フリル形状でドレッシングがよく絡み、ボリューム満点です。育苗はキャベツ等と同じ。株間35cm目安。7枚目から摘み取り収穫できます。温暖な季節は、葉柄や葉脈が赤く発色し、葉色は暗い緑色。霜が降り始める時期から、発色がさらに良くなります。 [詳細を見る] |
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 | ダイヤ交配 | カリーノケール・ヴェルデ | 生でも苦味少なくクセがないです。フリル形状でドレッシングがよく絡み、ボリューム満点です。育苗はキャベツ等と同じ。株間35cm目安。7枚目から摘み取り収穫できます。春秋兼用品種で、葉が縦に伸びやすいです。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | ダークオパールバジル | シソ科の1年草。葉は暗紫色で、花はピンク。葉・茎を、料理やハーブティーに利用します。葉色を活かし、ビネガーやオイル、リキュールの色付け、香り付けにも使われています。艶やかな姿は、花壇にもおすすめです。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | 景観用ひまわり | 土壌中の菌根菌を増やして、後作のリン酸吸収を促進させる効果があります。美しい大輪の花をつけ、景観用としても好適です。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | 赤軸ソレル | 明るい緑色の葉に、赤い葉柄と葉脈のコントラストが色鮮やかなソレルです。ソレルは、非常に古くからの香辛料です。茎部で矢形になっている、厚みのある広い葉には酸味があり、サワーグラスとも呼ばれます。若葉をサラダなとに利用します。 [詳細を見る] |
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 | 小林交配 | カンピオーネ スイートバジル |
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 | 固定種 | れんげ | れんげ草は、古来より（根に根粒菌が共生し、空気窒素を固定するので）チッソ供給源として、水田の裏作（休耕田）など、特に緑肥として、またミツバチの蜜源植物としても多く栽培されています。 [詳細を見る] |
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 | スプラウト専用（無消毒種子） | アルファルファ | 欧米では、栄養豊かな牧草、緑肥作物として古くから利用されていた、ムラサキウマゴヤシという牧草のスプラウトで、糸のように細くて柔らかいことから、糸もやしとも呼ばれます。シャリッとした歯触りが特徴です。たんぱく質、カロチン、ビタミンCが豊富で、アメリカではダイエット食として人気を博し、生食されます。 [詳細を見る] |
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 | スプラウト専用（無消毒種子） | 白ごま（セサミ） | 抗酸化物質のゴマリグナンのほか、ビタミンE、カルシウム、マグネシウム、鉄分、食物繊維、オレイン酸、リノール酸などの栄養に富みます。レシチンもあり、コレステロールが血液にたまるのを防ぎます。豊かな栄養成分を含むので、精進料理によく使われています。 [詳細を見る] |
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 | スプラウト専用（無消毒種子） | グリーンマッペ（緑豆） | 一般にモヤシといえば、これです。茎が長くて太く、光沢があり、甘みがあります。ビタミンA、B群、C、各種ミネラルが豊富ですが、なかでもビタミンEの含有量が多いです。 [詳細を見る] |
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 | スプラウト専用（無消毒種子） | 豆苗（とうみょう） | 中国野菜として有名な豆苗ですが、実はエンドウ豆（グリーンピース）のスプラウトです。カロチン、ビタミンC、食物繊維が豊富で、免疫力を強化します。収穫まで10～14日です。 [詳細を見る] |
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 | スプラウト専用（無消毒種子） | ルビー かいわれ大根 | 四季を通じて、いつでも、とこでも栽培出来る、ラディッシュのスプラウトです。カロチンやビタミンC、ビタミンKが多いです。抗酸化、抗菌作用があり、よく噛んで食べると、酸素反応が活性化して効果を増します。 [詳細を見る] |
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 | スプラウト専用（無消毒種子） | かいわれ大根 | 四季を通じて、いつでも、とこでも栽培出来る、ラディッシュのスプラウトです。カロチンやビタミンC、ビタミンKが多いです。抗酸化、抗菌作用があり、よく噛んで食べると、酸素反応が活性化して効果を増します。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | コントルノ（クレソン） |
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 | 固定種 | クミン | セリ科の一年草で、水はけと日当たりの良い肥沃な土地を好みます。移植を嫌います。カレーパウダーやチリパウダーに使用する種子の収穫は、枯れ始めてから行います。この種子だけでも、かんりカレーの香りがします。料理に使う時は、パウダーにして他のスパイスとブレンドして下さい。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | ナスタチウム | 和名：キンレンカ。ノウゼンハレン科の一年草です。辛味のある花や葉をサラダに、種子は緑色のうちに摘みとりピクルスに、あるいはおろしてワサビの代用に利用します。花・葉のお茶には、利尿作用があります。ビタミンCや鉄分を含み抗菌作用もあります。花壇、鉢植えにも最適です。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | コブ減り大根 | おとり効果で根こぶ病菌を減らします！初期生育が良好で、早期におとり効果が得られます。おとり用途で利用後、土壌中にすき込むことも、圃場から持ち出すことも可能です。根が肥大しないタイプの大根で、すき込みやすく、雑菌の繁殖が軽減できます。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | ラベンダー | 香りが素晴らしく、香水の原料として有名です。家庭や公園、各地の観光地でつくられています。数多くの種類がありますが、本種は寒さに強い一般種です。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | ローズマリー | すっきりとした強い芳香があり、欧米では庭に植えて、日常的に利用しています。鎮静、美容に効果があるといわれ、ヨーロッパでは、ローズマリーを生活にとり入れた王侯貴族の若返り伝説があります。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | サラダバーネット | 寒さに強く、土質を選ばず、とてもつくりやすい多年草で、冬でも新鮮な若い葉を利用できます。香り良い葉を、スープやビネガーに。昔は、傷薬として利用されていたこともありました。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | レッドベルベット |
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 | 固定種 | ナリーパクチー |
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 | 固定種 | サバイパクチー |
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 | 固定種 | ケール サイベリアン2 |
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 | 固定種 | 食べる健康ケール |
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播種後80～90日から収穫できる多年草のハーブです。草丈40㎝程度、葉は灰緑色の楕円形で、香りと風味が強いです。トマト・チーズ・肉料理等と相性抜群です。