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03 スプラウト・芽野菜

品種名 商品の概要
数量・価格(税別)
かいわれブロッコリー

スプラウト専用(無消毒種子)

かいわれブロッコリー

成熟ブロッコリーの8~10倍のスルフォラファンを含むほか、カロチンやビタミンC、ビタミンE、ビタミンKが、特に豊富です。活性酸素を無害化する働きを持つ抗酸化物質も多いです。とくに発芽後3~5日目のスプラウトには栄養成分が多く、発がん抑制・ダイエット効果は、成熟ブロッコリーの20~50倍とされます。 [詳細を見る]

かいわれ大根

スプラウト専用(無消毒種子)

かいわれ大根

四季を通じて、いつでも、とこでも栽培出来る、ラディッシュのスプラウトです。カロチンやビタミンC、ビタミンKが多いです。抗酸化、抗菌作用があり、よく噛んで食べると、酸素反応が活性化して効果を増します。 [詳細を見る]

ルビー かいわれ大根

スプラウト専用(無消毒種子)

ルビー かいわれ大根

四季を通じて、いつでも、とこでも栽培出来る、ラディッシュのスプラウトです。カロチンやビタミンC、ビタミンKが多いです。抗酸化、抗菌作用があり、よく噛んで食べると、酸素反応が活性化して効果を増します。 [詳細を見る]

豆苗(とうみょう)

スプラウト専用(無消毒種子)

豆苗(とうみょう)

中国野菜として有名な豆苗ですが、実はエンドウ豆(グリーンピース)のスプラウトです。カロチン、ビタミンC、食物繊維が豊富で、免疫力を強化します。収穫まで10~14日です。 [詳細を見る]

グリーンマッペ(緑豆)

スプラウト専用(無消毒種子)

グリーンマッペ(緑豆)

一般にモヤシといえば、これです。茎が長くて太く、光沢があり、甘みがあります。ビタミンA、B群、C、各種ミネラルが豊富ですが、なかでもビタミンEの含有量が多いです。 [詳細を見る]

白ごま(セサミ)

スプラウト専用(無消毒種子)

白ごま(セサミ)

抗酸化物質のゴマリグナンのほか、ビタミンE、カルシウム、マグネシウム、鉄分、食物繊維、オレイン酸、リノール酸などの栄養に富みます。レシチンもあり、コレステロールが血液にたまるのを防ぎます。豊かな栄養成分を含むので、精進料理によく使われています。 [詳細を見る]

アルファルファ

スプラウト専用(無消毒種子)

アルファルファ

欧米では、栄養豊かな牧草、緑肥作物として古くから利用されていた、ムラサキウマゴヤシという牧草のスプラウトで、糸のように細くて柔らかいことから、糸もやしとも呼ばれます。シャリッとした歯触りが特徴です。たんぱく質、カロチン、ビタミンCが豊富で、アメリカではダイエット食として人気を博し、生食されます。 [詳細を見る]