01　インゲン（ささげ）

豆類の新タネは、1月中旬頃より順次入荷いたします。

	品種名	商品の概要	数量・価格（税込）
固定種	モロッコ	つるありインゲン。極早生で播種後58日前後で収穫できます。長さ約14cm、幅1.8cmのスジなしの平サヤです。とり遅れた大サヤでもやわらかく召し上がれます。草勢が強く、作り易いうえに、サヤが鈴なりにつく豊産種です。 [詳細を見る]	45ml （352円税込） 1dl/約110粒（605円税込）
固定種	ジャンビーノ	つるありいんげん/ささげ。サヤの形は平サヤで、色は鮮緑色で、つるありのスジ無種です。長さ15～17ｃｍ、非常にやわらかく、食味に優れます。播種後58日前後で収穫できる極早生種です。大型のものならプランターでも栽培できます。 [詳細を見る]	26ml/約25粒（275円税込） 1dl/約100粒（627円税込）
固定種	成平	とにかく味が良いインゲンです。草丈3m位になるつるあり種で、高温下でも着莢性に極めて優れ、多収穫が期待できます。莢の長さは16～18cm、莢幅1.4～1.5cmの大平莢種で、子実の肥大が遅いので、莢長20cm以上、莢幅1.7cmでも高品質が保てます。莢色は濃緑で曲がりが少なく、すじがなく、肉質は歯切れよく、香気高く、甘みがあり風味、食味ともに最高です。ゆがいてマヨネーズ、ドレッシングで食べても、煮炊きにも最適です。 [詳細を見る]	30ml （385円税込） 1dl （781円税込）
固定種	ビックリジャンボ	つるありの大きな平サヤのインゲン。すじなしで、サヤは幅2cm、長さは20cmにもなる大型です。曲がりが少なく、大きくなってから収穫してもやわらかいです。食べ応えがあって、美味しい！	30ml （495円税込） 1dl （946円税込）
在来種長野県	穂高菜豆	穂高いんげん。長野地方の代表的つるありいんげんで、サヤの長さは10cm位、幅1.5cm位の平型。やわらかくて香りもいいため、お浸しでも美味しくいただけます。 [詳細を見る]	40ml （350円税込） 1dl （660円税込）
固定種サトウ育成	マンズナル	つるありインゲンの中では、最も極早生で、播種後50日位で収穫出来ます。莢は、長さ20cm巾、2.5cm位の超巾広で、筋がなく、大莢になってもやわらかく、品質・風味とも極上の大平莢種です。莢は、低節位から着き、長さ15cm、巾1.5m位の若莢から収穫を始め、長期間に渡って収穫できる豊産種です。種実も、皮が非常にやわらかく、煮豆・炊き込みご飯などにすると、非常においしくいただけます。 [詳細を見る]	50ml （528円税込） 1dl （913円税込）
固定種	ゼブラ	霜しらず系のつるありいんげんで、草勢はおとなしく、つる上がりはゆるやかですが、一斉に莢が付きます。莢は鮮緑色の平莢種で、紫色の縞模様が入ります。筋が少なくやわらかで、ゆであがりは美しい緑色になります。子実は皮がやわらかく、煮豆として大変おいしく食べられます。 [詳細を見る]	50ml （473円税込） 1dl （770円税込）
在来種福岡県	むらさき菜豆（やらず豆）	福岡県内の一地方で昔から栽培されている、つる有り・すじなしの平莢菜豆です。種子形状は、穂高菜豆に似ています。莢は16～18cmで、淡緑色となり、莢に紫色が多少着生します。草勢は極めて旺盛な早生種で、取り遅れて種子が発達しても、いつまでも柔らかく美味です。別名「やらず豆」と言い、「他人には分けたくない」と言う程の言伝えがあります。実取兼用種。 [詳細を見る]	35ml （330円税込）
在来種長野県	アルプス菜豆	やわらかくスジがなく、豆が黒く小味があり、大変美味なささげです。莢が小ぶりで、凹凸があり、長さ10cm～12cmになる。寒さに強く、霜降ささげ、豌豆ささげとも呼ばれる。 [詳細を見る]	50ml （363円税込） 1dl （616円税込）
固定種	エバーグロー	食味抜群のつるあり丸莢インゲンです。莢の長さは、15～18cm。莢色は濃緑色で、スジなしの丸莢種です。低温伸長性に優れ、初期収量の多い早生品種です。高温期でも株が衰えず、シーズンを通じで安定収穫できます。 [詳細を見る]	40ml （275円税込） 1dl （495円税込）
固定種ナント育成	わこさま　シカクマメ	柔らかくて美味しいシカクマメです。実・花・根も食べられます。気温の上昇とともに生育が旺盛になり、腋芽の発生も良く、播種後2ヶ月くらいから収穫できます。日長に鈍感型なので、幅広く栽培できます。長さ10～18cmの若莢を収穫。従来のシカクマメより大きくしても柔らかく、クセのないおいしさです。若莢を天ぷらや、茹でてサラダや肉料理に添えたり、さまざまな料理にアレンジ出来ます。 [詳細を見る]	10ml/約20粒（550円税込）
固定種	シカクマメ（四角豆）	お高タンパク質、高脂肪で夏野菜として最適です！花は葉腋部に2～7個の蝶形の花をつけ、花は青色、莢は四角形で、未熟果はサヤインゲンのように食用され、栄養価が高いです。高温期に生育が旺盛で、耐病虫性があります。下位節位からの分枝が多く、長期間収穫できる豊産種です。若莢は開花後10日前後で、莢の長さ10～13cm、重さ7～10gが収穫適期です。若莢は塩ゆで、天ぷら、油炒めのほか、多くの料理に利用でき、鮮緑色がきれいでおいしいです。 [詳細を見る]	15ml （418円税込） 1dl （1,078円税込）
固定種	つるなしジャンビーノ	つるなしインゲン。莢の形は平莢で、色は鮮緑色の、つるなしのすじなし種です。長さ14～15cm、莢幅1.5cm。非常にやわらかく、食味にすぐれます。播種後55日で収穫できる極早生種です。 [詳細を見る]	26ml/約30粒（275円税込） 1dl/約160粒（627円税込）
固定種	つるなしモロッコ	肉厚でおいしい、つるなしのモロッコです。莢は長さ14cm、幅が1.5cm程度のスジなし平莢種です。莢にはスジがなく、肉厚で、やわさかさと風味は格別です。莢つきよく、作りやすくたくさんとれます。直売所や家庭菜園に最適です。 [詳細を見る]	50ml （352円税込） 1dl （605円税込）
固定種	つるなし穂高　カルナ菜豆	広幅の平莢では珍しい茶種のつるなしインゲンです。播種後50日程度で収穫できる極早生種です。甘み、風味がよく、やわらかさの中に歯切れのよい食感です。草丈は50cmほどになり、多収種です。 [詳細を見る]	30ml （275円税込） 1dl （682円税込）
固定種登録品種登録品種名「三郷VB2」海外持出禁止	サクサク王子	つるなしの「サヤインゲン」。丸サヤの長サヤで、サヤの長さは16～19cm、サヤ幅は7～8mm。サクサクと食感がよく、短時間でゆであがりサラダ感覚で楽しめます。 [詳細を見る]	30ml/約55粒（385円税込） 1dl/約150～340粒（803円税込）
固定種	初みどり2号	莢の色は濃緑で、草丈50cmのつるなし丸莢。曲がりが少なく、莢長12cm～13cmの中莢で一斉に着莢し、莢揃いがよい。播種後53日で収穫できて、どの作型にも適する。極めて豊産で、秀品率が高い。 [詳細を見る]	50ml （352円税込） 1dl （605円税込）
固定種	クオーレ	莢さの長さが約13cm、莢幅は約6～7mmとなる丸莢つるなしインゲンです。草姿は立性でコンパクト。従来よりも密植が可能です。莢の肥大が遅く、収穫期の幅が広いので、一斉収穫に向きます。葉は濃緑で艶があり、子実の膨らみが遅いため、見栄えがよいです。分枝数が多く、莢着きが良いので、収量性が高いです。やや細身でスジが出にくく、食感が良いです。 [詳細を見る]	200粒【品切れ】（0円税込）
固定種	ファジョリーニ・ミスティ	若莢を食べるサヤインゲンとして育成した、蔓なしのサヤインゲンです。莢の色が、黄色と紫色の2品種を、個包装されています。【黄色】播種後53日程で収穫。花は薄紫色、莢は淡い黄色。莢の長さは15cm程で、やや平たい丸莢。【紫】播種後40～45日程で収穫。花は紫色、莢は鮮やかな紫色。莢の長さは14cm程で、やや平たい丸莢。 [詳細を見る]	100粒/各50粒（363円税込）
在来種北海道	虎丸うずら菜豆	つるありいんげん。うずら豆。平サヤ、子実は大粒で作り易くてとっても美味しいです。草勢が強い。子実は品質よく、煮豆用として特に優れています。若サヤも食べられます。 [詳細を見る]	40ml （350円税込）
固定種北海道	本金時菜豆	「金時豆」として有名で、濃い赤紫色の大粒がなります。サヤは12cm～15cm、幅2cmぐらいで美しい緑色です。若サヤ、子実の両方が利用できますので、ご家庭用に重宝します。煮豆、甘納豆、お菓子などに幅広く利用できます。若サヤはやわらかく煮食、おひたしにできます。 [詳細を見る]	1dl （495円税込）
在来種北海道	紅絞り金時	紅絞（ベニシボリ）は、北海道在来のインゲン豆で、紅色のまだら模様が特徴的です。 [詳細を見る]	1dl （495円税込）
固定種北海道	白金時菜豆	つるなしいんげん、白金時豆。若サヤ、種実用に適した白実種。草勢旺盛で栽培容易、家庭菜園でも手軽に作れ、多収穫できます。美しい緑色のサヤはビタミン豊富で食味、風味ともに抜群です。 [詳細を見る]	1dl【1月下旬入荷予定】（0円税込）
固定種北海道	赤花豆	高原豆とも言われるつるありいんげん。子実は赤紫地に濃紫色のまだら模様の超大粒で、煮豆として食べ応えがあります。垣根用として美しい赤花を楽しむこともできます。栽培は、寒冷地に向きます。5月末～６月にかけて播き、10月以降に収穫します。 [詳細を見る]	1dl （660円税込）
固定種北海道	白花豆	2cm～4cmにもなる極めて大粒の子実がなるつるありいんげん。高級甘納豆用として多く使用されています。もちろん煮豆にも美味しく、食べ応えがあります。5月終わり頃～6月終わり頃までに蒔き、10月～11月頃収穫します。 [詳細を見る]	1dl （660円税込）
固定種	パンダ菜豆	パンダの様な白黒のはっきりしたコントラストが特徴です。育てやすい豊産種で、ほくほくしてあっさりした味がします。煮豆やサラダスープに。 [詳細を見る]	50ml （473円税込） 1dl （770円税込）