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商品の詳細情報

ルバーブ

固定種

ルバーブ

多年性の宿根草で、性状はフキに似て、葉は大きく、葉柄も長大で、30cmぐらいに伸びます。ルバーブの仲間では作りやすい品種で、どこでも作れますが、特に冷涼で排水が良く、有機質を多く含んだ埴壌土または壌土が適します。一般野菜と違って、一定の畑に作付しておいて永年採ります。「味の緑ルバーブ」と言われている緑がかった茎色で、収穫量が最も多い品種です。多少の酸味のある柔軟多汁な茎は、ジャムやパイなどに調理します。葉はシュウ酸を含むので食べません。気候や生育環境により、茎の色は緑がかっていたり、赤みがかったり変化します。

サイズ(約粒数)

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品目ルバーブ
品種名ルバーブ
種類固定種
数量(約粒数)5ml(約55粒)
税抜価格250円
生産地アメリカ
栽培のポイント日本では、夏期の高温・冬期の低温のため、写真のような発色が難しいケースも多いです。

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