固定種

葉の中央部が赤いケールです。　若葉はサラダや炒め物、飾り付けに利用します。大きくなった葉は、　煮食する他に、青汁にも利用します。また、ユニークな葉形を生かし、鉢植やガーデニング、花壇の縁取りに。 [詳細を見る]

タキイ交配

玉肥大のよい、早生の赤キャベツです。根張りがよく、栽培容易でよくそろいます。裂球が遅く、在圃性にすぐれます。 [詳細を見る]

ダイヤ交配

生育期間が長いため、暖地専用品種として使用します。大玉に揃い、秀品率が高いです。結球性が強く良く締るのは、草勢が強く節間が程よく伸長し、球の変形が少なくスムースに肥大するためです。収穫個数はやや少ないものの、収穫しやすく、歩留まりは良好です。抽苔は遅く、3月出荷が可能です。キャベツより栄養価が高く、抗酸化力やビタミンCがきゅっと詰まっています。 [詳細を見る]

サカタ交配

中早生品種で、暮出し出荷および春作に向きます。草姿は極立性で、葉や軸にテリがあるため見栄えがよいです。下葉の落ちがよく、細根も少ないため、収穫作業性に優れます。また、株張りがよく軸もしっかりしているので、収量性が高いです。 萎黄病、白さび病に耐病性があります。耐寒性、晩抽性に優れます。 [詳細を見る]

固定種

生育旺盛で、耐寒性にすぐれた栽培容易な半結球タカナです。草姿は立性。葉は鮮緑色で切れ込みの強い大葉で、茎の内側に飛び出した特有のコブがあります。間引き菜は浅漬として、適期収穫では一般のタカナ同様に漬物に最適で、特にコブが珍味です。家庭菜園にも適します。 [詳細を見る]

固定種

寒さに強く、作りやすいミズナです。シャキシャキした食感がおいしいので、鍋物をはじめ、サラダや漬物など幅広い料理に利用できます。鮮やかな緑と紫で、彩りも豊かです。 [詳細を見る]

固定種

ほぼ一年中作れる手軽な野菜で、プランターでも栽培可能なため、家庭菜園におすすめです。緑と紫のコントラストが美しく、さまざまな料理に彩りを添えます。ビタミン・ミネラル・鉄分が豊富で、栄養満点です。 [詳細を見る]

小林交配

作りやすい早生種で、高温乾燥に耐え病害に強く、育苗も容易です。外葉濃緑でやや大きく、開帳気味に生育します。春から初夏蒔きで盛夏～仲秋穫り、西南暖地の夏蒔きで冬穫りに適します。また播種期の幅広く、裂球も比較的遅いです。適期で、定植後約60日で球重1.2～1.5kgの豊扁球となり、品質・食味は極上、生食用に最適です。 [詳細を見る]

ダイヤ交配

定植後約80日で収穫可能なカリフローレと紫カリフローレのセット販売です。ばらして従来のカリフローレと梱包することで、色鮮やかに。カリフローレ80同様にサイズ感が出やすく、ライシーの発生も比較的遅いです。 [詳細を見る]

固定種

草姿はやや立性で、ロゼット状となり、葉は美しい濃緑色を呈する、リーフタイプのレタスです。生育は早く、播種後50日程度で収穫できます。周年栽培が可能で、耐暑性が強いため、特に夏期高温時に威力を発揮しますので、夏のレタスとして重宝です。また、高温期の栽培でも苦味の発生が少ないです。 [詳細を見る]

一代交配

葉や茎の色が緑鮮やかで、香りのよいセロリです。生育旺盛で脇芽が少なく、密植・若どり栽培に向きます。株元の繊維が残らず、歯切れがよいため、サラダにおすすめですが、スープ・煮物・漬け物などにも幅広く利用できます。 [詳細を見る]

サカタ交配

葉が大きく縮みのないコラードタイプのケールで、結球しない葉をかき取って利用します。揃いがよく、収量性に優れ、ビタミン・ミネラルが豊富です。青汁のほか、スムージー・炒め物・スープなど色々な料理に適します。 [詳細を見る]

カネコ交配

播種後約80日で収穫できる、尖った形状が特徴の極早生品種です。球重は800g〜1kg程の食べきりサイズです。葉質は柔らかく多汁で、食味が良いので生食に向きます。草勢がおとなしいので、防虫ネットのトンネルや雨よけハウスでの栽培がしやすいです。萎黄病Aタイプ抵抗性があります。 [詳細を見る]

固定種

葉は肉厚大葉、欠刻が浅く、鮮やかな緑色となり、収量も多いです。草勢強健、生育旺盛で、作り方は極めて容易で、家庭菜園でも手軽に栽培出来る優良種です。株張りはすこぶる優秀で、半開帳性（葉が横にあまり拡がらない）ですから、密植も可能です。 [詳細を見る]

サカタ交配

赤軸で葉の切れ込みが深く、アクが少ない昔ながらのほうれん草です。寒い時期に収穫すると、その甘みは絶品です。葉は濃緑色で、葉軸がしっかりしていて折れにくく、渋みも少なく、スジも残らず食べやすいです。立性で葉の絡みが少なく、収穫作業性に優れます。家庭菜園におすすめです。 [詳細を見る]

固定種

欧米で多く栽培され、歯ざわりがよく、甘みとかすかな苦みがあり、サラダやカットレタス、炒め物に使います。発色がよく、コンパクトなので、ポットやプランターでも楽しめます。密植すれば、ベビーレタスとしても楽しめます。 [詳細を見る]

小林交配

甘味と旨味が凝縮されたリーフブロッコリーの登場です！ケールのように葉を食べるブロッコリー品種。甘味が強く濃厚な味わいで、食味に優れます。オリーブオイルを使った料理こよく合います。葉は欠刻が多く細長く伸び、大株にすると10本以上の側枝ができます。株どり、または葉を摘み取って収穫します。頂点を収穫しても、30日程度でまた側枝が大量に出ます。株どりする栽培では周年播種ができ、作りやすいです。3月まで圃場に置くと、中心にブロッコリーの花雷ができ、同様に収穫できます。 [詳細を見る]

小林交配

食味に優れた極早生ボールキャベツです。定植後 50～53 日で収穫できます。草姿は半開張性で、球底まで光沢のある鮮緑色になります。玉伸びよく、 1.2kg 程度に揃います。玉締まりよく、食味に優れます。極早生品種なので収穫遅れに注意し、7~8 部結球から収穫してください。春まき、初夏まきに適し、根張りもよく栽培し易いです。低温結球性は低いため、播種遅れ、定植遅れに注意してください。萎黄病抵抗性。 [詳細を見る]

宇治交配

定植後40～45日で収穫できる超極早生種で、球重500～800g前後となるミニボールタイプのキャベツです。球は濃緑色の丸玉でよくしまり、葉質は柔らかく甘みに富み、たいへん美味しいです。抽苔は比較的遅く、秋まき栽培のほか、春まき栽培にも適します。 [詳細を見る]

固定種

従来の博多改良中葉春菊を更に改良した極早生豊産種です。特に低温伸長性があり揃い、収量、品質を改良した理想の中太葉種。草姿は旺盛で耐暑・耐寒性に強く、ハウスの抜き取り出荷には最高の特性を発揮します。耐病性は、芯枯病、炭ソ病、ベト病に強く作り易いです。 [詳細を見る]

固定種

赤茶色と緑色のコントラストが美しく、とても美味しいレタスです。柔らかい葉は、シャキシャキとした食感もあり、楽しめます。サラダ、サンドイッチの他、肉などを巻いて利用するのもおすすめです。 [詳細を見る]

ダイヤ交配

生でも苦味少なくクセがないです。フリル形状でドレッシングがよく絡み、ボリューム満点です。育苗はキャベツ等と同じ。株間35cm目安。7枚目から摘み取り収穫できます。温暖な季節は、葉柄や葉脈が赤く発色し、葉色は暗い緑色。霜が降り始める時期から、発色がさらに良くなります。 [詳細を見る]

ダイヤ交配

生でも苦味少なくクセがないです。フリル形状でドレッシングがよく絡み、ボリューム満点です。育苗はキャベツ等と同じ。株間35cm目安。7枚目から摘み取り収穫できます。春秋兼用品種で、葉が縦に伸びやすいです。 [詳細を見る]

固定種

ふだん草と呼ばれる野菜の仲間で、赤軸、黄軸、白軸などいろいろ仲間があります。カルシウム・鉄分・ビタミンA・B・Cが豊富で、若葉はサラダに、大きくなったものは、茹でてほうれん草のように利用します。耐寒性があり、冬場の貴重な葉菜です。 [詳細を見る]

タキイ交配

生育旺盛な早生種で、べと病レース1～12、14～16、19に抵抗性をもちます。葉柄が太く、株張りのよい多収種で、播種期幅が広く、とても栽培しやすいです。 [詳細を見る]

宇治交配

生育旺盛で、耐寒性に優れた冬～春どり晩生種で、端境期狙いに最適です。色が濃緑で、諸病（菌核病・バイラス病）に強い品種です。花蕾・花梗ともにボリューム感があり、品質は最高です。一般平坦地では9月中旬より播種可能で、約110日で主枝・第一側枝が収穫初めとなりますが、その後20～30日目に強健な分枝が数多く出て、収穫最盛期となります。 [詳細を見る]

小林交配

球内の黄金色と芯周りのオレンジ色が特徴的な、美しい秋冬どり白菜です。耐寒性、貯蔵性が特に優れ、1～2月収穫でも青々とした高品質な白菜が収穫できます。草姿立性、外葉は濃緑色、球は軽く包被し円筒型に良く揃います。球内の黄色は非常に色濃く、断面の芯に近い所はオレンジ色を帯びます。濃緑色の外葉と合わさって、他の白菜にはない独特の美しい外観を形成し、カット販売で差別化できます。β-カロテンの含有量が通常の白菜より、全体として3培、芯に近い所は10培以上多く含みます。芯の伸びが遅く、在圃性に優れます。石灰欠乏症、ゴマ症等の生理障害や一般病害にも強く、栽培容易です。播種後85日程度で、3kg以上に達します。 [詳細を見る]

ダイヤ交配

皮の色が緑色と紫色、内部の色はどちらも白色の品種が個包装されています。太った茎から葉が立ち上がる草姿は、色別に栽培してポタジェなどでも活かせます。キャベツなどより暑さ寒さに強く、家庭菜園初心者の方でも育てやすい品種です。 [詳細を見る]

固定種
うちなー育成

沖縄で人気のあるレタスの仲間で、非結球タイプ。濃緑色の葉は、肉厚で食感が良いです。草勢強く、株張りが良いです。病気や暑さや寒さに強く、栽培が容易です。サラダでもちろん、加熱調理してもおいしいです。外側の葉から、かきながら長期収穫が可能です。 [詳細を見る]

宇治交配

束ねて出荷する、結球しないタイプの白菜で、周年栽培ができ、特に春～夏場の青物が少なくなる時期に、栽培が容易で好適です。葉は濃緑色で大きく、軸は白くて太り株張りよいので結束しやすいです。夏期は25～30日、冬期は70～80日で収穫可能です。茎・葉ともにやわらかで、アクがなく煮物・漬物・和え物にして大変美味です。 [詳細を見る]