04　ピーマン・パプリカ

	品種名	商品の概要	数量・価格（税込）
在来種京都府	伏見甘長	トウガラシ。辛味が少なく風味があり、素焼、炒め物、天ぷら、煮物に適します。果長は10～12ｃｍの長形で、曲がりが少ないです。着果数が多く分岐性に優れる品種です。 [詳細を見る]	180粒（352円税込）
天理交配	ひもとうがらし	奈良県伝統野菜の甘くて味のよい極細とうがらしです。長さ10cm前後、鉛筆より細く、太さは5～6mm。果皮は柔らかく、油炒め、煮物、天ぷらなどに最適です。辛みなく、美味しいです。多果性で、収量が多いです。大きくしすぎると固くなるので、若穫りをすることがポイントです。露地栽培が最適です。 [詳細を見る]	1ml （550円税込）
固定種ナント育成	紫とうがらし	奈良県の伝統野菜で、戦前から栽培されています。果実はナスのような黒紫で、加熱すると鮮緑色に変わります。辛味が出る事はほとんど無く、真っ赤に完熟させると甘味が増します。 [詳細を見る]	30粒（605円税込）
サカタ交配	福耳ジロー	果長サイズは、果長25cmを中心に30cmまで、「福耳」よりやや大型となるトウガラシです。果色は、「福耳」より濃緑となり、果肉はやや薄めで首部のシワが深く、食感が非常によいです。やや若どりするか、辛みの強いタネとワタを外せば、ほどよい辛さになります。草勢旺盛で着果性よく、多収です。完熟果は、鮮やかな赤色になります。炒め物などで、大変おいしく食べられます。高温乾燥期は、辛みが強くなるので注意します。 [詳細を見る]	25粒（495円税込）
ダイヤ交配	牛角大王	中国大牛角椒タイプ。中華料理に、ピーマンの様な食感と辛さを添えます。香りとほんのり甘みあり、肉厚で食べ応えがあります。タネのみ除き、タネについているワタ部はそのまま調理すると、香りと辛さを味わえます。 [詳細を見る]	20粒（550円税込）
在来種	太長辛こしょう	青とうがらし。信州松本周辺では、この青とうがらしを「辛コショウ」と呼び、家庭でおなじみの夏野菜です。果長5cmぐらいから収穫できるが、小さいうちはあまり辛味がなく、大きくなると辛味を増していく。 [詳細を見る]	2ml/約160粒（330円税込）
F1	大紅とうがらし	辛味の強い、大型とうがらしです。ハウス抑制、トンネル、露地栽培用の早生種で、青とうがらし及び乾燥とうがらし兼用品種です。果実の着果肥大が良好で、収量が多く曲り果が少ないです。果長14～15cm、果径1.5～1.7cm、果重14～15gで、果が太く、光沢があります。青とうがらしは濃緑色で、適当にからく、果のツヤもよいです。 [詳細を見る]	約40粒（550円税込）
在来種	黄色辛こしょう	辛味噌にとても美味しい辛トウガラシ。辛味はほどよい。クリーム色で艶があり、太い部分の果径2～3cm、果長10cmほどになり、辛味と甘みがあり、非常に美味しいです。辛味噌以外にも、火を通していろいろな料理に使うことができます。 [詳細を見る]	2ml （330円税込）
固定種	黄とうがらし	耐病性で鈴成り、激辛の食用・鑑賞兼用種です。草勢は旺盛で、ウイルス病に強く作りやすいです。中小葉で草姿は開張性、草丈60～70cmとなります。果は、6～７cmのテリのある濃黄色果で、下向きに数多く着果する豊産種です。青・黄熟果ともに辛味が強く、漬物などの香辛料に利用できます。観賞用としては、鉢作りや花壇で長期間に渡って楽しめます。 [詳細を見る]	約50粒（495円税込）
F1	F1　ホットジェシー	艶やかな黄色のとても辛いトウガラシです。実の長さ約15cm。サラダやソース、ピクルスなど料理の辛み付けに利用します。 [詳細を見る]	10粒（583円税込）
在来種長野県	ぼたんこしょう	長野県北信地方のとうがらし。パプリカのようなベル型に近い形をしている品種です。子実は肉厚で果肉は柔らかく、辛味はやや少ない伝統野菜です。 [詳細を見る]	0.6ml （275円税込）
固定種	鷹の爪	鷹の爪トウガラシ。果は3cm程度の円錐形で、完熟すると深紅色になる極めて辛味の強い品種です。草勢強く栽培容易、豊産性の家庭菜園にも向く品種です。通常乾燥後粉末にし、香辛料とします。4月下旬から5月まで苗も販売いたします。 [詳細を見る]	3ml （330円税込）
固定種	げきから	着果数の多い豊産種で、長さ12cm位の細長果です。辛みは青トウガラシのうちから、かなりあります。	1.5ml （330円税込）
在来種沖縄県	沖縄島とうがらし	沖縄在来の激辛とうがらしです。果は、1.5～2cmくらいの小型の品種です。非常に辛く、沖縄では泡盛に漬けて、調味料として日常的に利用しています。西洋料理にも応用でき、オリーブオイル漬けなどにも使うことができます。多く収穫できた場合は、中の種子を取り除き、乾燥させると良いです。若い葉や新芽を野菜としても利用できます。 [詳細を見る]	2ml/約120粒（528円税込）
F1	F1　カンコクトウガラシ	果長8～12cm位の大長形で、味わい深い辛味です。キムチに最適です。 [詳細を見る]	20粒（374円税込）
固定種	ブート　ジョロキア	ハバネロより辛く、その辛さは世界ランキングの上位につけます。ピクルス等の辛み付け、サルサソースやディプス・たれなど辛いソースの辛み付けにご利用ください。 [詳細を見る]	10粒【入荷待ち】（0円税込）
固定種	ハバネロ・レッド	激辛で知られるトウガラシの一種です。若い果実は辛味が無く、果肉の薄いピーマンのようですが、熟すに従い辛味が増します。完熟果は、サルサに香水のような香りと刺激的な辛味を加え、栽培産地のメキシコでは、料理に欠かせない野菜となっています。 [詳細を見る]	30粒（440円税込）
固定種	ハバネロ　レッド2	衝撃的な辛さとフルーティーな香りが特徴の激辛トウガラシです。ピクルス等の辛み付け、サルサソースやディプス・たれなど、辛いソースの辛み付けにご利用ください。 [詳細を見る]	20粒（583円税込）
固定種	ハバネロ　オレンジ	衝撃的な辛さとフルーティーな香りが特徴の激辛トウガラシです。ピクルス等の辛み付け、サルサソースやディプス・たれなど、辛いソースの辛み付けにご利用ください。 [詳細を見る]	20粒（583円税込）
固定種	ビキーニョ	耐暑性に優れ、作りやすく多収です。果肉は薄く、フルーティーな香りがあります。辛味は少ないです。ブラジルのシュラスコのレストランでは、どこでもこのピクルスを置いているほど定番です。形を生かして丸ごと炒める、他にない料理になります。草丈65cm。細かく分枝するので、支柱誘引、フラワーネットなどを利用すると良いです。マルチ栽培で、株元の果実が汚れにくです。 [詳細を見る]	20粒（550円税込）