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大根・蕪などの根菜類

品種名 商品の概要
数量・価格(税別)
総太り宮重

固定種

総太り宮重

やや短形で、太りと味のよい青首ダイコンです。葉は濃緑、尻の肉付きがよい総太り型で、根長35cm、根径7-8cm程度となります。肉質は緻密で、煮物、切干し、漬物と広い用途に適します。草勢旺盛で作りやすいです。

大蔵大根

固定種

大蔵大根

太りよし、味よし!尻づまりのよい白首ダイコンです。適期栽培では根長45cm、根径8cm程度になります。ス入りが少なく肉質良好。煮物・漬物用に適します。

打木源助

在来種
石川県

打木源助

短太で尻づまりが特によいです。草勢旺盛で太りが早い青首ダイコンです。根長25-30cm、根径7-9cm、若どりも可能です。肉質は緻密で甘みがあり、煮食、浅漬用として最適、伝統の逸品です。 [詳細を見る]

大丸聖護院

固定種

大丸聖護院

寒さに強くス入りが遅い、青首の丸ダイコンです。根割れが少なく、根部はあまり露出せず、葉数が大変多く、霜や寒さで根が傷みにくいです。草勢旺盛で作りやすいです。肉質緻密で食味がよく、おでんなど煮食に最適です。 [詳細を見る]

平安早太り時無

固定種
タキイ育成

平安早太り時無

晩抽性と早太り性にすぐれ、安心して作れる時無ダイコンです。根長40cm-45cm、根径5cm-6cmになります。葉はおとなしくて密植ができ、トンネル栽培に適します。 [詳細を見る]

信州地大根

在来種
長野県

信州地大根

長野県特産の地大根です。「かた大根」とも言われます。秋まきです。耐寒性が強く上部で作り易く、特に冷涼な気候を好み、高地(海抜500m~700m)にも向く品種です。長さは25cmほどの小型で、青首で尻部が少々太ります。地大根の漬物は信州の食卓にはおなじみです。 [詳細を見る]

切葉地大根

在来種
長野県

切葉地大根

切葉松本地大根。秋まきです。長野県中部地方で明治時代ころから栽培されています。非常に耐寒性があり、高地(海抜500m~700m地帯)にもよく向いています。葉がギザギザになっていて、根身の長さは25cmぐらいで、尻部が少々太ります。肉質が緻密で歯切れがよく、大変辛いです。漬物によく利用されます。 [詳細を見る]

ねずみ大根

在来種
長野県

ねずみ大根

中之条大根。ねずみのような形をした、手のひらサイズの小さな地大根。8月末から9月にまく秋まき。 [詳細を見る]

赤筋大根

固定種

赤筋大根

赤く横筋の入る珍しい大根です。根長は40cmから45cmの円筒形です。肉質は緻密で甘味に富みます。漬物に最適で風味もよいです。耐寒性・耐病性に優れます。丈夫で作りやすいので、家庭菜園にもおすすめです。 [詳細を見る]

江都青長(ビタミン)

固定種

江都青長(ビタミン)

中国大根。中国、江蘇省より導入し、選抜改良を加えた秋作用の早生青長大根です。太さ6cmぐらい、長さは20cmから25cmぐらい抽根し、地上部が緑色になります。皮の部分にやや辛味があります。貯蔵性は高く、漬物、生食に適します。

天安紅心2号

固定種

天安紅心2号

内部が鮮やかな紅色の紅芯ダイコンです。根の直径が7-8cm、内部の肉色は鮮紅色で美しく、サラダ、浅漬け、おろしに適します。サラダは、千切り、輪切り、角切りなど、切り方を変えて色を楽しめます。紅色の成分は、ポリフェノールの一種「アントシアン」で、抗酸化作用があります。「アントシアン」は、水に溶けやすく、スープなどに入れると色みが淡くなりますが、加熱料理でもおいしくいただけます。 [詳細を見る]

コウシンダイコン

固定種

コウシンダイコン

地表部は美しい緑色、地下部は純白色の丸い中国大根です。肉色は中心部の桃紅色が放射状に広がり、色鮮やかな切り口、肉質も柔らかで歯切れ良く、甘味に富み風格も格別です。パリッとした歯切れは酢漬け、一夜漬けなどに好適です。また生食としてサラダ料理やおろし大根とすれば、彩りも美しいです。 [詳細を見る]

カザフ辛味大根

そ菜種子生産研究会育成

カザフ辛味大根

中辛の甘味もある小型青首丸大根で、皮ごとおろして、そばの薬味、大根おろしに最適です。薄切りや短冊に切ってサラダとしてもおいしく食べられます。 [詳細を見る]

紅園中長(赤とんぼ)

固定種
日東育成

紅園中長(赤とんぼ)

紅長大根。外皮は鮮やかな紅色で、中身はシャキッとした純白です。根長30cmから35cm、太さ6cmから6.5cm、重さ700gから750gほどです。歯切れがよく大変おいしく、和洋問わず、美しく食卓を飾ります。サラダ、肉魚の添えもの、さくら漬け、浅漬け、酢漬けなど、用途も広く、また煮食用としても美味しいです。 [詳細を見る]

黒長大根

固定種

黒長大根

外皮が黒、中身は白の珍しい大根です。長さ20-25cmの円筒形で、肉質が緻密です。スライスしてサラダに、また、煮込み料理などに利用します。若葉には少し苦味があり、間引き菜として利用します。ビタミンC・鉄分が豊富です。 [詳細を見る]

黒丸大根

固定種

黒丸大根

外皮が黒、中身は白の珍しい大根です。直径10cm位の丸形で、肉質は緻密です。スライスしてサラダに、また、煮込み料理などに利用します。若葉には少し苦味があり、間引き菜として利用します。ビタミンC・鉄分が豊富です。 [詳細を見る]

コメット

固定種

コメット

作りやすい二十日ダイコンの代表種です。根部は球形で、表皮は鮮紅色。根径2cm程度になります。肉色は純白で、肉質は緻密で風味がよく、サラダ、酢漬、塩漬に適します。収穫期も早く、冬季を除き年中作れます。家庭菜園に好適です。 [詳細を見る]

紅白

固定種

紅白

紡錘型の二十日大根です。長さ4cm、太さ1,5cmぐらいで、鮮やかな濃桃赤色です。根の端は白く、きれいなので、サラダや一夜漬けに適しています。 [詳細を見る]

雪小町

固定種

雪小町

ミニ大根(廿日だいこん)。すきとおるような白で、長さ8-10cm、太さは1.5cmぐらいです。 [詳細を見る]

カラフルファイブ

固定種

カラフルファイブ

白、赤、桃、紫、うす桃の5種の二十日大根が混じっていて、色どりがとても楽しいです。色どりよくサラダや一夜漬けに利用できます。プランターでも栽培できます。 [詳細を見る]

あかゆきちゃん

固定種

あかゆきちゃん

赤と白のコントラストがキレイな、作りやすい二十日ダイコンです。玉上部に発色する赤色が鮮やかで、非常にきれいです。根の太さが約2cmで、収穫のタイミングになります。歯ごたえのある食感が特徴で、サラダや酢漬けに向きます。 [詳細を見る]

すみれちゃん

固定種

すみれちゃん

根部が鮮やかな紫色の二十日ダイコンです。美しい色彩で大人気です。播種後35日程度で収穫できる晩生タイプ。根部は球形、抽苔が遅く玉割れがしにくく、在圃性にすぐれます。食卓を彩る一品におすすめです。 [詳細を見る]

黄丸二十日大根 ゴールドスター

固定種

黄丸二十日大根 ゴールドスター

外皮がペールイエロー、中は白色の丸型ラディッシュです。サラダやピクルス、付け合わせに利用します。間引いた若葉も利用できます。 [詳細を見る]

大型五寸

固定種

大型五寸

五寸系の中でも特に大型で、根身は15cmから20cmになり、肩張りもよく、尻まで肉が付きます。播種期も幅広いので、家庭菜園にも向きます。 [詳細を見る]

横浜春蒔五寸

固定種

横浜春蒔五寸

早太り多収で、品質最高の春蒔五寸人参です。播種後120日で完全に肥大し、尻部の肉付きがよく、総太り型で収量の多い品種です。草姿立性で濃緑葉、生育旺盛で根長18-20cmで200g以上、裂根少なく早太りで、着色も早く根色は濃橙赤色で芯は細く、揃いがよく品質優秀で、市場性が高いです。耐暑・耐病性に強く、抽苔性が安定しています。 [詳細を見る]

春蒔金港五寸

固定種

春蒔金港五寸

重量感のある総太り型、210g前後になります。濃紅橙色になり、芯が小さく、中心部まで着色します。草勢旺盛で、耐暑、耐寒性が強く、遅抽だいでつくりやすいです。草姿は立性です。春まきで110日前後、初夏から夏まきで100日前後で収穫です。 [詳細を見る]

黒田五寸(育成会)

固定種

黒田五寸(育成会)

病気に強く、家庭菜園で簡単に栽培できる人参です。根身15cmから20cmぐらいで、色が良く、肉付きと根揃いも抜群です。播種後80日ぐらいで収穫できるおいしい人参です。 [詳細を見る]

本紅金時(京人参)

在来種
京都府

本紅金時(京人参)

イボが低く、肌がなめらかでツヤがあり、見事な濃紅赤色の作りやすい金時人参です。京野菜。 [詳細を見る]

国分鮮紅大長人参

固定種

国分鮮紅大長人参

長さが60cm前後まで成長するニンジン。鮮紅色で甘味が強いです。栽培は容易です。 [詳細を見る]

時無三寸人参

固定種

時無三寸人参

寒暖いづれの土地でもよく生育する豊産種です。早春から晩秋まで播種できます。根身9cmぐらいの短形で紅朱色です。サラダなどで生食もでき、家庭菜園にも向いています。 [詳細を見る]