固定種

早どりできる早生品種です。歯切れよく甘く、みずみずしいおいしいタマネギです。球重300g程度にもなり、太りよくたくさんとれて、8月末まで貯蔵ができます（適切な環境で貯蔵した場合）。 [詳細を見る]

松永交配

葉が立性の板葉で、隣の株と絡みにくいため、密植栽培（株間10cm）が可能です。適期なら播種後40日程度で、手のひらサイズのころっとかわいらしいミニダイコンが収穫できます。肉質はち密で歯切れが良く、ス入りも遅いため、ミニから少し大きくした短形ダイコンとしても楽しめます。また葉に毛が無く、まるごと１本をおいしく食べられます。深めのプランターでも栽培が可能で、園芸初心者の方にもオススメです。 [詳細を見る]

トーホク交配

春・夏まき兼用品種です。適作栽培で、110日前後で収穫できます。根長はやや長め（18～19㎝）の円筒形です。濃紅色で、芯部まで良く着色します。ニンジン臭が少なく、食味に優れます。黒葉枯病やしみ腐病に比較的強く、栽培が容易です。 [詳細を見る]

固定種

根部は直径3.5～4.0cm で揃い良く、外皮はなめらかで根色・芯色ともに鮮橙紅色の球型ミニ人参です。播種後65～ 70日で収穫でき、3～5月まき及び8～9月まきが最適です。暖地の1～2 月トンネル、及び寒高冷地の夏まき栽培にも適します。肉質はやわらかく甘味があり、食味は良好で す。葉数が少ないため、首がよくしまって美し く、丸ごと調理に適します。また、プランター栽培も容易で、家庭菜園に最適です。 [詳細を見る]

固定種

タマネギの早採り栽培です。収穫したては大変柔らかく、甘くておいしいです。サラダなど生食、薬味、スープなどに利用します。種をまく時期により、表の写真のように丸くなったり、またネギのようにスラッと細い姿のときもあります。 [詳細を見る]

松永交配

晩抽性があり春まきも可能な、播種期の幅が広い紫ダイコンです。根は中太りで丸みのあるふくよかな形状で、鮮やかな紫色の外皮と、内部も全面にほんのりと紫色に着色します。肉質はシャキシャキと歯切れがよく、甘みも強いため、サラダ等の生食から、漬物や焼き料理などにしても、おいしく食べられます。 [詳細を見る]

松永交配

暖地で4月末、中間地で5月初め頃より収穫できる早生のF1赤タマネギです。玉の締りがよく、抽苔・分球の発生が極めて少ないです。玉は球に近い甲高で、Lサイズを中心によく揃います。早生の品種ですが、10月上旬頃まで吊り貯蔵可能です。食味がとてもよく、甘味があり、水にさらさず生食できます。 [詳細を見る]

固定種

暖地で4月上旬から、中間地でも4月中旬から収穫可能な極早生タマネギです。分球・抽苔もしにくく、扁平球の発生も非常に少ない大玉タイプの豊産種です。玉の形状は甲高の球形で、球重280g程度のタマネギが収穫できます。食味は辛みが少なく甘みがあり、サラダなどの生食に向きます。 [詳細を見る]

一代交配

播種後120日前後で収穫する春・夏まき兼用のニンジンです。根長は20～25cm、直径は太いところで2～3cmとなります。外皮は美しいオレンジ色で、内部まで鮮やかなオレンジ色を呈します。草勢は中程度、揃いに優れています。彩りを活かして、スティックサラダやジュースに利用します。※コート種子ではありません [詳細を見る]

一代交配

播種後120日前後で収穫する春・夏まき兼用の純白色のニンジンです。根長は20～25cm、直径は太いところで3～4cmとなります。根色は表面、内部ともに純白色となります。草勢は強く、揃いに優れたニンジンです。彩りを活かして、スティックサラダやジュースに利用します。※コート種子ではありません [詳細を見る]

一代交配

播種後120日前後で収穫する春・夏まき兼用のクリーム色のニンジンです。根長は20～25cm、直径は太いところで3～4cmとなります。根色は表面、内部ともにクリーム色となります。草勢は強く、揃いに優れたニンジンです。彩りを活かして、スティックサラダやジュースに利用します。※コート種子ではありません [詳細を見る]

一代交配

播種後110日前後で収穫する春・夏まき兼用の紫ニンジンです。根長は20～25cm、直径は太いところで3～4cmとなります。根色は鮮やかな紫色で、中心部は鮮黄色となります。草勢は強めで、肥大よく揃いも良好です。彩りを活かして、スティックサラダやジュースに利用します。※コート種子ではありません [詳細を見る]

一代交配

播種後110～120日位で収穫する春・夏まき兼用の赤ニンジンです。根長は20～25cm、直径は太いところで3～4cm位になります。根色は濃い赤色で、内部まで美しい赤色となるインペレーター型のニンジンです。肌はなめらかでヒゲ根も少なく、綺麗な外観です。歯切れのよい食感で、食味の良い品種です。彩りを活かして、スティックサラダやジュースに利用します。草勢は比較的おとなしく、根部の揃い性に優れています。 [詳細を見る]

松島交配

秋まき用の中晩生種、草勢強めで収量が安定しやすい品種です。一球330g程度で肥大良く、円形～豊円形で良く揃い、貯蔵性に優れます。葉折れ少なく、襟しまり良く、半立性で、栽培管理作業が容易です。球じまり・皮張りが良く、機械での収穫・調整に適しています。甘み・うまみが強く、おいしいタマネギです。 [詳細を見る]

一代交配

播種後120日前後で収穫する春・夏まき兼用の黄色ニンジンです。根長は20～25cm、直径は太いところで3～4cmとなります。根色は鮮黄色で、内部まで美しい黄色となります。草勢は強く、揃いに優れています。彩りを活かして、スティックサラダやジュースに利用します。※コート種子ではありません [詳細を見る]

一代交配

外観はテリのある濃紫色を呈し、内部も芯まで紫色のたいへん美しい人参です。彩りを活かして、サラダやジュース・ドレッシング用途にも適します。播種後120日程度で根長20 ～ 23 ㎝になりますが、スティック人参等の若どりで収穫する場合は、播種後70 日くらいから収穫が可能です。。耐暑・耐寒性にも優れ、裂皮や裂根も極めて遅く、在圃性は抜群です。 [詳細を見る]

ナント交配

肉質は緻密で、煮ればトロトロ。甘味があり美味しいです。根長20～30cm、根重は600g程度から収穫可能です。ス入り遅く、最大2kg程度まで大きくすることも可能です。晩抽性が強く、春＆秋共に播種可能です。播種幅が広く、在圃性もあるため、家庭菜園や直売出荷に最適です。根長は伸びすぎないので、野菜宅配サービスにはうってつけです。 [詳細を見る]

固定種

タマネギの早採り栽培です。収穫したては、大変柔らかく、甘くておいしいです。サラダなど生食、薬味、スープなどに利用します。種をまく時期により、表の写真のように丸くなったり、またネギのようにスラッと細い姿のときもあります。 [詳細を見る]

一代交配

95日タイプの早生でありながら、裂根が少ないため、非常に収量性が高いです。また、優れた揃い性も兼ね備えているため、規格外品によるロスが少ないです。根色は外皮・内部ともに鮮やかに発色。肉質柔らかめで、食味の良さも大好評です。トウ立ちが遅く、春蒔き・夏蒔きが可能です。 [詳細を見る]

タキイ交配

熟期は中早生で、5月中旬から収穫でき、9月末まで貯蔵が可能です。草姿立性で、トウ立ちや分球の発生が少なくて、作りやすいです。玉はそろい良好で、皮はつやのある濃い赤色です。機能性成分アントシアニンを豊富に含みます。辛みが少なく、甘みが強いのでサラダに適します。 [詳細を見る]

ダイヤ交配

根色は光沢のある鮮やかな濃赤色で、色むらが少なく、内部色は白。根形は丸型、直径2～4cmです。直根は細く、非常によく揃い、他品種と比較して、草勢旺盛で生育は早いが、裂根も少なく、大型に仕立てても比較的ス入りが遅く、ボリュームのある収穫物をお楽しみいただけます。 [詳細を見る]

小林交配

晩抽性強く、春秋まき兼用の短形大根です。適期栽培で、播種後60日程度から収穫でき、根長22cm、重さ800g前後の手ごろな大きさで出荷できます。肉質緻密でス入り遅く、従来の短形大根にはない優れた食味を持ち、サラダ、おろし、煮物など様々な料理で美味しくいただけます。 [詳細を見る]

固定種

西洋の蕪の一種で、スウェーデンカブとも呼ばれています。肉質が緻密で、シチューや煮込み料理に利用します。貯蔵性に優れています。 [詳細を見る]

タキイ交配

金時ニンジンのリコピンと、西洋ニンジンのカロテンを併せもつ赤色ニンジンです。根長は、五寸ニンジンよりやや長め。肉質は緻密で、ニンジン臭が少なく生でも甘いです。栽培性にすぐれ、春まき栽培も可能です。 [詳細を見る]

在来種
鹿児島県

極濃緑色の葉が密生し横に広がり、畑を覆うような独特の草姿は、他のダイコンとは明らかに異なる魅力があります。草勢は強く、秋から冬にかけて、温暖で土壌の軟らかい鹿児島での根重は、4kgから20、30kgにもなります。根形は、球形から偏円系のものが多いです。肉質は、緻密で軟らかいです。 [詳細を見る]

固定種

シャキシャキおいしいサラダ玉葱です。暖地で3月下旬から、中間地でも4月初めから収穫可能な超極早生タマネギです。超極早生品種ですが、偏平球が少なく、秀品性に優れています。玉の形状は甲高の球形で、球重250g程度のタマネギが揃って収穫できます。食味は辛味が少なく甘みがあり、サラダなどの生食に向きます。“春一番”のタマネギをお楽しみ下さい。 [詳細を見る]

固定種
神奈川県農業技術センター育成

普通の黄タマネギにくらべて、辛味や刺激臭が少なく、水分にとみ、センイ質が少ないので歯切れが良いです。また、すっきりとした甘さがあり、生で食べるのに適しています。ただし、煮食には不適です。貯蔵性が低いので、これを高めるため、収穫は倒伏をまたずに晴天を見計らって、葉が青いうちに早めに収穫し、風通しの良い所に吊るしておき、徐々に販売するとよいです。病害に対しては相当強いですが、白色疫病、ベト病、スリップス、アブラムシの予防に注意します。 [詳細を見る]

固定種

切れ葉の黒葉でやや立性、根型は直径10cm程度の丸型、上部は鮮やかなグリーン、下部は純白で辛味が強いです。中辛の甘味もある小型青首丸大根で、皮ごとおろして、そばの薬味、大根おろしに最適です。薄切りや短冊に切って、サラダとしてもおいしく食べられます。 [詳細を見る]

タキイ交配

生育が早く、きれいな球形に整います。裂根の発生も少ないため、作りやすいです。表皮はテリのある赤色で、内部は白肉です。サラダや浅漬に、最適な肉質です。適期栽培では、タネまき後約20日で、根径2cm程度になります。 [詳細を見る]

一代交配

食味最高レベル！超密植栽培可能な“スナックニンジン”です。バンチング（葉付き収穫）タイプのミニニンジンで、適期栽培で、播種後70日頃から収穫できる極早生品種です。10cmくらいのミニサイズから、少し収穫を遅らせて20cm程度のやや大きなサイズにしても収穫できます。通常の五寸ニンジンと違い、極端に肩の張らない品種のため、形が崩れにくく、いつでも細身の円筒形ニンジンとなります。晩抽性が強く、春まきと夏まきの両作型に対応しています。皮が薄く、スナック感覚でそのまま生食でき、肉質は歯切れがよく、甘みがありおいしいです。葉も毛じが少ないので、、葉ニンジンとして利用が可能です。 [詳細を見る]