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葉菜類
| 品種名 | 商品の概要 | 数量・価格（税込） | ||
 | 固定種 | セルリー（コーネル619） | 米国産セルリー・コーネル619号の中から、特に商品価値の高い、品質のよいものを長年にわたり選抜改良し、優良大苗母体で採種しました。茎・葉は淡緑色、早生種で草丈が高く、葉柄の数は少なく開張性で、ス入りや抽苔が遅く、茎は光沢があり、厚肉柔軟で大株になります（1株・2～3kg位）。第一節の伸びはすこぶるよく20cm以上、外観は極めて優美です。耐暑・耐寒性が強く、早春から晩秋～冬季低温期における栽培でも低温感応程度が鈍感で、安定性が高いです。茎数少なく最も太く丸軸で、繊維が少なく芳香があり甘味多く、品質は現在栽培されているコーネル系の中にあっては最高です。 |
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 | タキイ交配 | CRお黄にいり |
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 | タキイ交配 | 菜々美 |
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 | 一代交配 | ニイハオ・フォン | 青梗菜（チンゲンサイ）。葉の表が濃赤紫色に着色し、葉裏は葉脈部が赤く着色し、葉柄は従来のチンゲンサイ同様に淡緑になります。ミニサイズでの収穫に向き、一般には５０-６０ｇ程度で収穫します。ベビーリーフとしても適し、ベビーリーフとしては周年栽培できます。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | 四川搾菜（ザーサイ）（筍タカナ） | 原産は中国（四川省）で、一株の重量が3～4kgとなる大型のからし菜です。生育適温は10℃～20℃で、一般的には温暖な気候を好みますが、寒地での栽培も可能です。草姿は立性、鮮緑色の大葉で、株元の茎が伸びてコブ状に肥大します。間引き菜は、浅漬けとして利用し、適期収穫の茎（コブ）の部分は、特有の辛味とコリコリした歯ごたえが珍味です。搾菜（ザーサイ）は、漬物として世界的に有名ですが、薄くスライスしてサラダでも美味しく、豚肉・えび・タケノコ等との炒め物やスープに入れても、美味しく食べられます。 [詳細を見る] |
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 | 一代交配 | シャキシャキサラダ水菜 早生水天 | 草丈の伸長が早く、そろいの良い品種です。低温期で最も能力を発揮し、伸長性、収量性に優れます。葉は鮮緑色の細葉で、葉軸は純白になります。葉枚数が多いのが特徴です。 [詳細を見る] |
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 | タキイ交配 | 小春 | 好評の葉ネギの小ネギ。年中栽培できる。分けつは多く、小～中ネギとして、市場出荷用から家庭菜園まで幅広く利用できる。少ないスペースで栽培できるため、家庭菜園ではぜひ播いていただくと、日々の食卓に大変便利です。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | チマ・サンチュ |
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 | タキイ交配 | 菊之助 |
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 | タキイ交配 | 楽天 | タキイ種苗のおすすめの小松菜。草勢が強く、耐暑・耐寒・耐病にすぐれ、周年にわたって安定した栽培ができる。高温期の栽培では20日あまりで収穫できる生育の早いF1種です。美しい荷姿です。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | 大葉油麦菜（ユーマイサイ） |
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 | ダイヤ交配 | おいしいパクチョイ | 草姿は立性、葉は極濃緑色で丸めの卵形。茎は純白でツヤがあり、加熱調理後も色が良い。高温時においても、節間の伸長極少なく、暑い時期も栽培可能。寒期の栽培では甘みが乗り、非常に美味。一株100-200gで、収穫する。一般的なパクチョイよりも晩抽性。葉先は濃緑、軸は純白で、炒めても煮込んでも色あがりが良く、食欲をそそる。食感は軟らかく筋がないので、軽くおひたしにしても、きしみ感がなく、素材自体に甘みがあり、特に冬場は濃くなる。チンゲンサイ等より旨味があり、多くの料理に使える。 [詳細を見る] |
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 | タキイ交配 | 小夏 | 葉ネギ。耐暑性、耐病性にすぐれ、夏どり栽培に最適です。濃緑、細葉で立性。色ツヤがよく、風味もよいです。 [詳細を見る] |
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 | タキイ交配 | トップセラー | 作りやすい淡緑のセルリーです。生育旺盛で、病気に強く作りやすいです。株張りはやや立性で、芯葉もよく伸びて、大株でたくさん収穫できます。葉柄は幅広く、肉厚ですじが少ないです。大株・小株どりが可能です。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | セロリアック | セリ科の多年草です。セロリーの一種で、根がカブ状に肥大したものを食用とします。風味はセロリと同じで、バターで炒めたり、スープ・シチューなどの煮込み料理、生のままサラダにして食べます。一方、葉の方はセロリーに似ていますが、苦味が強く固いため、食用には向きません。収穫適期は、根部が握りこぶし大（8cm前後）になってから収穫します。 [詳細を見る] |
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 | 在来種 | 晩生千筋京水菜 | １株６kgぐらいの大株になる水菜です。昔ながらの京水菜です。寒さに強く、よく生育する栽培容易な晩生の豊産種です。葉はキザミが深く濃緑色、茎は純白です。特有の香りがあり、漬物にすれば一層風味があります。 [詳細を見る] |
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 | タキイ交配 | 彩音 |
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 | タキイ交配 | 湖月SP |
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 | トキタ交配 | カリフローレ |
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 | タキイ交配 | オレンジクイン |
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 | 固定種 | 紅法師 |
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 | 固定種 | 葉からし菜 | 特有の辛味がある菜っ葉で、漬物、煮物、お浸しなどに利用すれば風味がよくおいしいです。葉は濃緑で、大根に似た欠刻があります。病気に強く耐寒性もあるので、家庭菜園でもおすすめです。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | ちりめん葉からし菜 |
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 | 固定種 | リアスからし菜 | からし菜。葉の刻みが深いのがリアスからし菜の特徴です。耐暑性・耐寒性があり、草勢強くて栽培容易です。夏秋栽培では播種後25日ぐらい、冬期栽培では45日から50日ぐらいで収穫できます。秋まきの大株は60日ぐらいで収穫できます。漬物、お浸し、サラダ等に利用できます。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | 赤リアスからし菜 | 葉の刻みが深く、赤しそのような葉色が独特なからし菜です。耐暑性・耐寒性があり、草勢強くて栽培容易です。夏秋栽培では播種後25-30日位で、冬期栽培では35-40日位から収穫できます。用途は、サラダ・漬物・おひたし等に利用できます。 [詳細を見る] |
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 | ダイヤ交配 | 寒味 | 寒気どりで、味抜群のちぢみほうれんそうです。草姿は開性で、極濃緑で光沢があり、株揃いが非常に良好です。じっくり型の生育スピードで在圃性に優れます。葉巻き、葉の縮みがきれいに発生するのが特徴です。葉肉厚く、風味、甘みが強く、降霜後はさらに味がよくなります。 [詳細を見る] |
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 | 一代交配 | 朝霧 |
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 | タキイ交配 | 極楽天 | 耐暑・耐病性（萎黄病、べと病など）で、高温時でも栽培容易な早生・多収種です。草姿は極めて立性で、株張り良好。やや長めの丸葉は、濃緑でツヤがあります。鮮緑色の葉柄はしなやかで折れにくく、収穫時の葉のからまりや葉折れも少なく、収穫・結束作業も容易で能率的です。食味も良好で、市場性の高い良質種です。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | ケルン | 太った茎を食用にするレタスの一種です。茎の皮を厚くむいて炒め物、ゆでてサラダなどに。みずみずしく、歯切れのよい食感が美味です。別名「やまくらげ」。 [詳細を見る] |
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 | 固定種 | ビタミン菜 | 「しろ菜」に似た風味で、煮物や漬け物に好適です。耐寒性・耐雪性が強い葉菜です。晩抽性で、春まきや秋まき越冬に適します。 [詳細を見る] |
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耐病性がパワーアップした、作りやすいミニハクサイです。球重600gの食べ切りサイズで収穫できる、黄芯極早生種です。外葉は極立性でコンパクト、密植栽培が可能です。べと病、根こぶ病に耐病性をもちます。肉質は歯切れよく、鍋物や漬物だけではなく、サラダ用にも適します。 
肉厚でサラダに最適の丸葉系大葉春菊です。香りがまろやかでシュンギク特有の苦みが少なく、葉は肉厚でやわらかくジューシーです。和え物はもちろん、アクが少ないのでサラダに最適です。