トマト・茄子など夏野菜
品種名 | 商品の概要 | 数量・価格(税込) | ||
在来種 | 島カボチャ ひょうたん型 | 沖縄で古くから栽培されている在来のつるあり南瓜です。ウドンコ病などの病気や害虫に極めて強い耐病性があり、作りやすい南瓜です。ツルの整枝や摘心、そして追肥は必要なく、元肥だけで収穫まで放任栽培が可能です。1株から4~6個収穫でき、収量も多いです。肉質は粘質で甘みがあり、肉食は橙黄色。暑さに強く、高温期でも着果します。収穫時期は、開花後約40日で収穫します。 [詳細を見る] |
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固定種 | バターナッツ | 質で味のよいヒョウタン形カボチャです。黄褐色の果皮で、果重800g程度となります。交配後30日程度で収穫できる極早生種です。1つるで2~3個着果可能な多収種で、果ぞろいもよいです。作りやすいので、家庭菜園でも手軽に栽培できます。 [詳細を見る] |
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固定種 | クレマズッカ | 果重は1kg前後で、果皮はつやのある黄褐色。果肉は濃いオレンジ色、肉質は粘質で甘みがあり食味良く、貯蔵性に優れます。高温時でも草勢が強く、露地栽培で作りやすいです。親つるを本葉4枚時に摘芯して、子つる3本程で栽培すると、1つるから2~3個着果し、多収が期待できます。交配後約40日、果皮がつやのある黄褐色になった頃が収穫の目安です。スープ、グラタン、シチュー等の料理に向きます。 [詳細を見る] |
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固定種 | クレマズッカ・ミニ | 果重は800g前後で、果皮はつやのある黄褐色です。果肉は濃いオレンジ色、肉質は粘質で、甘味があり食味良く、貯蔵性に優れます。高温時でも草勢が強く、露地栽培で作りやすいです。交配後約40日、果皮がつやのある黄褐色になった頃が収穫の目安です。スープ、グラタン、シチュー等の料理に向きます。 [詳細を見る] |
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固定種 | 金糸瓜(そうめん南瓜) | ゆでると果肉が糸状になる南瓜です。摩訶不思議なそうめん南瓜です。完熟果は黄褐色の俵型、果重は1.8kgぐらいになります。 [詳細を見る] |
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固定種 | トロンボンチーノ | 若いときは甘いズッキーニ、大きくするとカボチャの味わいを楽しめる、トランペット型のズッキーニです。若いときは、外皮は明るい緑色、大きくすると黄金色になります。16~24℃の温度さえ続けば、土質を選びませんが、カボチャのようにツルが良く伸びるので(5m~10m)、株間をあけて植えるか、トレリスなどに誘引します。 |
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固定種 | ステラ2 | イタリア名「ズッキーナ」。雄花、雌花とも大きく、高級食材として知られる花ズッキーニに好適です。円筒形で断面が星形の果実は、ジューシーでやわらかです。花ズッキーニとして収穫する場合は、雌花は果実が10cm以下の時、雄花は開花前後に収穫します。生育は早く、草姿はつるなしで節間が詰まります。 [詳細を見る] |
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固定種 | バンビーノ | イタリア名「ズッキーナ」。10cm~15cmほどの長さで収穫するミニズッキーニです。花数が多く、次々と果実が収穫できます。一般的なズッキーニより果実がやわらかく、香り豊かで色も鮮やかです。果実を付けた花ズッキーニとしても利用可能です。草勢はややおとなしいですが、節間が詰まり、よりコンパクトな草勢で着果数が多いです。収穫本数は、一般的なズッキーニの1.5倍となります。 [詳細を見る] |
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固定種 | パッローネ | イタリア名「ズッキーナ・トンダ」。ボールのように丸く仕上がり、イタリアでは肉詰めやサラダで食べられています。食感がやわらかく、果肉が多いので、さまざまな料理に利用できます。丸型で、ゴルフボールから野球ボールくらいで収穫します。脇芽が多く出るので、その都度欠き取ります。生育は早く、旺盛です。草姿は、つるなしで、節間が詰まります。丸い形を活かし、中に詰め物をしてオーブンで焼いたり、油でいためると、香り豊かで美味です。生食も可能なので、サラダでも使用可能です。 [詳細を見る] |
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固定種 | ヴェールペタル | お花のような姿形が特徴の薄緑色のズッキーニです。実は大きくしないで、直径7~8cmで収穫すると、皮も柔らかく味わえます。炒め物や天ぷら、スープなど様々な料理に利用します。 [詳細を見る] |
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固定種 | UFOズッキーニ ペールグリーン2 | UFOのような不思議な形をした白色のズッキーニです。実はあまり大きくしないで、直径7~8cmぐらいで早めに収穫すると外皮もやわらかく美味しいです。大きく育ったものは、飾りとして利用するのも良いでしょう。くせもなく、炒め物やてんぷら、スープなど、様々な料理に利用できます。小さい実を収穫し、丸ごと調理するのもおすすめです。 [詳細を見る] |
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固定種 | 沖縄長れいし | ゴーヤ(苦瓜・にがうり)。果長が25cm~30cmで、極濃緑色。特有の苦みがあります。低温に弱いため、無理や早播きや早植えはやめましょう。 [詳細を見る] |
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固定種 | 島さんご | 通称「アバシー」と呼ばれる短太タイプです。果皮は濃緑で、高品質で果揃いもよいです。草勢はやや強めで、耐暑性にも優れるので、日よけ用の「緑のカーテン」としてもおすすめです。 [詳細を見る] |
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固定種 | 沖縄願寿ゴーヤー | 超大型で果長30~35cm、果重は平均で500g位になり、大きいもので800g以上になります。果径は8~10cmで、果色は濃緑色。肉厚でみずみずしく、食味が良いです。豊富に含まれている苦瓜のビタミンCは、熱を加えても壊れにくく、夏バテ防止に最適です。 [詳細を見る] |
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固定種 | 乙女西瓜 | 小玉の西瓜(スイカ)。赤肉、極早生(交配後33~38日型)。果形は高球形でよく整い、果重は2.5kgほどの小玉種です。糖度も安定しています。着果が容易で作り易く、家庭菜園にもおすすめの品種です。 [詳細を見る] |
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固定種 | タイガーメロン | 外皮は黄金地に十条内外の濃緑縦縞のある短楕円形で、果肉は白色、果重350g位です。花痕が小さく珍しく特異な甜瓜で、糖度香りともにニューメロン同様で、肉質よく歯切れもよいです。草勢強く栽培も容易ですが、熟期がやや晩生であるため、完熟果になるまでの日数が必要です。(若どりは不向き)他の甜瓜に遅れて出荷できるので、市場出しとしても向きます。また、家庭用とてしても珍重がられます。 [詳細を見る] |
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固定種 | みずほニューメロン | 高級メロンに似た芳香で、糖度も高いです。果肉は乳白緑色、果肉はやや締まり、果厚は1.5cm位になります。一株で、15~16個着果も可能です。 [詳細を見る] |
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固定種 | 銀泉甜瓜 | 生育旺盛で、耐暑性に優れた早生豊産種です。果は俵型で、果重は約400~500g程度。黄金色に銀白色の縞が入り、外観は見事です。特有の香りがあり、サッパリとした甘味で人気の品種です。 [詳細を見る] |
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固定種 | 南部金甜瓜 | 寒地向き早生種で、耐寒、耐病性強く、栽培容易な多収穫優良種です。果は、中型で10条内外の縦縞があり、完熟すると黄金色となります。肉は、青味のある白色で、よく緊り、粘力に富み芳香あり、食味非常に良好です。メロンの様な香り、西瓜の様な水々しさ。家庭菜園で味わって下さい。 [詳細を見る] |
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在来種 | 網干(あぼし)メロン | 姫路地方特有のマクワ瓜です。150g前後の楕円系(長卵)で、果色は純白色で浅い溝が10条程度入ります。果肉は淡緑色で香気高く、甘みは強いです。草勢は強く、葉はやや小型です。 [詳細を見る] |
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固定種 | バナナまくわ瓜 | フルーツのようなあっさりした甘みと、バナナのような柔らかな食感が特徴のまくわ瓜です。果実は果梗近くがやや細い楕円形で、果皮はバナナに似た明るい薄黄色、果肉は白色で、肉質は緻密で柔らかいです。開花から35~40日で収穫となりますが、完熟すると果梗から自然と果実が離れます。収穫直後ではシャキシャキ感があり、追熟させるとねっとりとした食感になります。栽培は容易で、家庭菜園にもおすすめです。 [詳細を見る] |
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固定種 | 黒もちとうもろこし | 熟すにつれ実が黒く変化する珍しいとうもろこしです。肉質はやわらかくモチモチした食感で、甘味に富み、食味優秀な豊産種です。焼く、ゆでるなどして美味です。 [詳細を見る] |
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固定種 | 白もちとうもろこし | 珍しい白粒のとうもろこしです。肉質は柔らかくモチモチした食感で、甘味に富み、食味優秀な豊産種です。草勢強健で栽培容易、多収種の早生品種です。穂実は長さ25cm程度、純白色ですが、熟すに従い、しわを生じ透明になっていきます。焼く、茹でるなどして美味です。 [詳細を見る] |
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固定種 | もちもち太郎 パープル | もちもち食感がおいしい!鮮やかパープル種!穂重は約200g、穂長は約20cmで、甘味もモチ感も強いです。播種後約80~85日が収穫目安です。バイカラー種と比較して、草丈は低いです。 [詳細を見る] |
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固定種 | もちもち太郎 バイカラー | もちもち食感がおいしい!きれいなバイカラー種!穂重は約220g、穂長約22cmで、甘味とモチ感のバランスが良いです。紫粒の発生率は35%前後で、播種後約80~85日が収穫目安です。草丈はスイート種と比較して高くなりますが、根張りが良いため倒伏には強いです。パープル種と比較して、粒は大きく、充実も極めて良いです。 [詳細を見る] |
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固定種 | 東京五角 | 矮性で節間が短く、側枝の発生が良く、切り返し剪定にも最適です。主枝、側枝の両方から収穫できます。本葉7~8枚から完全な節成型で、多肥栽培、弱光線でも安定した着果性を示し、極めて収量性が高いです。 [詳細を見る] |
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固定種 | ダビデの星 | 美しい切り口の形から、「ダビデの星」と名前がつきました。実は長さ5~7.5cm、太さ3~4cmです。サラダや和え物、付け合わせや飾りに利用します。 [詳細を見る] |
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固定種 | クリムソン・スパインレス | 八角オクラの「クリムソン・スパインレス」。生育旺盛で草丈2mほどにもなり、着果も多い豊産種。果は美しい緑色、細長く、花も美しい純黄色、鑑賞用としても楽しめます。 [詳細を見る] |
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固定種 | エメラルド | 15cm程度の長めで収穫する丸サヤ種で、肉質が特にやわらかく食味がよい。とり遅れても硬くなりにくい。草勢は強めで栽培しやすく、直売所・家庭菜園に向きます。 [詳細を見る] |
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在来種 | 島オクラ | 沖縄在来種の丸莢オクラです。角オクラと比べ、やわらかいので食味は良く、獲り遅れても固くならず、スジが入りにくいです。そのため、小~大果と好みの大きさで獲ることができ、収穫期の幅は広いです。果色は鮮緑色で、莢の曲がりやイボ果は少ないです。莢ごと茹でて、お好みの調味料につけてパクリと食べると美味しいです。 [詳細を見る] |
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